Les salaires sur les positions chez Château de Montvillargenne
Château de Montvillargenne recrute pour des postes:
réceptionniste
La langue
anglais
Responsabilité
accueillir le clients, effectuer le check in et/ou le check out
vérifier les réservation et préparer les arrivées et les départs
contrôler la facturation
gérer le standard téléphonique
traiter les emails
contrôler les caisses
espace Bien-être
Exigences
BTS hôtellerie-restauration, Option A mercatique et gestion hôtelière
mention Complémentaire Accueil-Réception
bac Techno Hôtellerie
CAP services hôteliers
le sens de l’accueil est votre première qualité, vous aimez rendre service et vous maîtrisez parfaitement les codes de la relation avec le client
sous-chef de cuisine
Responsabilité
garantir la qualité constante des produits fabriqués par la cuisine
relayer la communication en cuisine et avec les autres services internes
assister le Chef et le remplacer durant son absence
participer à l'atteinte des objectifs coût matière et coût de production
veille à la propreté et à l'état des locaux, équipement et matériel utilisés
participer à l'élaboration des fiches techniques
en charge de surveiller la qualité des produits finis et le flux de production
Exigences
la réussite du Château de Montvillargenne repose également sur la qualité de son personnel. Ce dernier pour donner le meilleur de lui-même doit trouver dans son travail l’épanouissement nécessaire à sa motivation
chef pâtissier
Rémunération
selon profil
Responsabilité
gérer la mise en place de son poste de travail
réaliser des préparations et recettes spécifiques à son poste
contrôler l’entretien de la pâtisserie, de ses installations et du matériel
assurer le service selon les consignes et directives
contrôler la qualité de la production et de sa conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
répartir le travail et gérer le temps de travail
gérer les stocks et les commandes des ingrédients
elaborer les fiches techniques des desserts
Exigences
CAP/BEP/BAC PRO Patisserie
vous encadrerez 2 collaborateurs et superviserez les techniques de fabrication, les règles de présentation et l’hygiène alimentaire
expérience similaire ou confirmée à un poste de second pâtissier en hôtellerie 4*si possible
vous contribuerez par vos prestations, à la fidélisation de la clientèle et à son développement
maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité, démarche HACCP
vous managerez vos collaborateurs et serez responsable de l’ensemble des coûts relatifs à votre département
qualités managériales, adaptabilité, habilité, rapidité et créativité
si idéalement vous êtes issu d’une formation en pâtisserie, que vous avez une expérience réussie et significative sur un poste similaire ou confirmée en tant que Sous-Chef Pâtissier et que vous êtes reconnu pour vos qualités managériales, d’adaptabilité, d’esprit d’équipe et de créativité
chef de cuisine
Responsabilité
L'encadrement de votre brigade
la gestion du temps de travail
participer au processus de recrutement
la production culinaire
création des fiches techniques
déployer la stratégie de l’entreprise, appliquer et faire appliquer les politiques et les axes définis
le suivi du coût matière, des stocks et des commandes
veiller à l'application des normes HACCP, hygiène alimentaire et sécurité
Exigences
chef de Cuisine
doté d'un réel esprit d'équipe, vous êtes dynamique et rigoureux et êtes reconnu pour votre sens de l'organisation et du management
un bac techno hôtellerie Un bac pro restauration
en fonction du diplôme une expérience professionnelle de 5 à 9 ans est requise
appliquer les consignes et les procédures • Un BEP hôtellerie restauration Un CAP cuisine
vous justifiez d'une expérience confirmée minimum de 2 ans sur un poste similaire ou de 4 ans sur un poste de Second, en Restauration Hôtelière
être fédérateur
femme de chambre
Responsabilité
AFFECTATION CHAMBRES sous les ordres de la Gouvernante
prendre connaissance des chambres à nettoyer et des consignes de la gouvernante
vérifier que le chariot ménage soit complet des produits de nettoyage, accessoires à utiliser pour travailler et des produits d’accueil
effectuer une dernière vérification avant de sortir de la chambre
passer en lingerie pour prendre le linge
acheminer le linge sale en lingerie
respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité
aérer la chambre, vider les poubelles, changer les draps, faire les lits
Exigences
ses extras valet équipier / femme de chambre
postuler sur cookorico.com
L'offre d'emploi a été publiée Il y a un mois
débutant accepté
spa manager
La langue
anglais
Responsabilité
répondre aux réservation et/ou aux demandes effectuées par téléphone ou par mail
enregistrer toutes les réservations dans le PMS, les confirmer et effectuer toutes les opérations de suivi administratif
traiter et saisir les commentaires client permettant de s’assurer du bon suivi du dossier
assurer un accueil personnalisé à la demande de la clientèle
identifier rapidement les besoins du client et offrir une solution et un argumentaire adapté
faire les devis de séjour aux clients par courriel ou par téléphone
connaître l’établissement et son environnement pour être force de proposition en matière de services et prestations annexes
effectuer le contrôle de l’ensemble des réservations 24 heures avant l’arrivée des clients pour les transmettre à la réception
Exigences
vous êtes un très bon communicant , et vous aimez travailler en équipe
BTS tourisme ou Hôtellerie option A ou BTS esthétique gestion et techniques commerciales
rigueur, dynamisme, sens de l’accueil, sens des responsabilités, sens commercial, esprit d’initiative, sens de l’organisation dans le travail sont les qualités indispensables pour ce poste
commis de cuisine
Responsabilité
appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
veiller au respect des normes HACCP
participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes