Les salaires sur les positions chez CHATEAU DES DUCS DE JOYEUSE
CHATEAU DES DUCS DE JOYEUSE recrute pour des postes:
valet de chambre
Responsabilité
assurer l’entretien et le nettoyage des chambres, des couloirs et des offices
assurer l’entretien du matériel et des locaux de son service
travailler dans le respect des procédures, des standards qualité et des règles d’hygiène et de sécurité
assurer le transport du linge sale / propre entre les chambres et la laverie
gérer et approvisionner son chariot en produits d’entretien et produits d’accueil
L'établissement dispose d'un hôtel de 34 chambres climatisées, d'un terrain de pétanque, d'un caveau de vente de produits régionaux, de salles de réceptions et de séminaires équipées
signaler à la gouvernante tout disfonctionnement
assurer une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle V.I.P en chambre
Exigences
vous avez un esprit d'équipe et possédez une réelle motivation à intégrer une équipe professionnelle
vous justifiez d’une expérience préalable réussie à un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau
D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme et votre aisance relationnelle mais également par votre rigueur et votre souci du détail
second de cuisine
Responsabilité
participez à l'élaboration de la carte
participez à la fabrication des produits
gérez les envois en l'absence du Chef de cuisine
assurez la gestion opérationnelle de la brigade
participez aux actions visant à garantir la qualité constante des produits servis
participez à la gestion du budget de la cuisine du restaurant
vous assurez que les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées
vous assurez que les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées
Exigences
vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de créativité
vous faites preuve de rigueur, d’organisation et de créativité
vous possédez une expérience réussie et significative de 2 ans minimum à un poste similaire ou en tant que Chef de Partie dans un restaurant étoilé
maîtresse d'hôtel
Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois Contrat travail
Horaires de travail
39H/semaine Travail en horaires décalés
Rémunération
entre 2000 et 2200 E selon profil
Expérience
2 An(s) - EXPERIENCE EXIGEE en gastronomique
Éducation
Bac ou équivalent Restauration
Exigences
Accueillir le client et l'installer
Animer, coordonner une équipe
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Assurer un briefing et débriefing sur le service
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Connaissance des vins et accords mets-vins
Conseiller les clients sur les accords mets et vins
Contrôler l'état des stocks
La langue
Anglais
serveur
Type de contrat
contrat travail saisonnier - 7 Mois Contrat travail
Horaires de travail
39H Travail en horaires décalés 2 jours de repos selon planning
Expérience
2 ans - EXPERIENCE EXIGEE en gastronomique
Exigences
accueillir le client et l'installer
accueillir, orienter, informer une personne
conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
effectuer le service des plats à table
identifier, traiter une demande client
lecture de plan de salle
modalités d'accueil
nettoyer une salle de réception
Rémunération
mensuel de 1980,00 Euros à 2100,00 Euros sur 12 mois
chef
Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois Contrat travail
Saisonnier - 7 Mois Contrat travail
Horaires de travail
39H/semaine Travail en horaires décalés
39H Autre
Rémunération
1800 ET 2000 E net selon profil
Expérience
2 An(s) - EXPERIENCE EXIGEE en gastronomique
Éducation
CAP, BEP et équivalents Service salle - CAP SERVICE EN SALLE
Exigences
Accueillir le client et l'installer
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Prendre une commande client
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office