chef
5 fois dans les derniers 329 jours, dernièrement 2020-06-02
Responsabilités
- accueillir personnellement les clients
- réalisation des prestations préliminaires selon les recettes de base
- participer au recrutement et à la formation des employés
Voir plus +30 - gérer un stock de serviettes de bain en lien avec la lingerie
- gérer l’accès de la piscine en fonction des réservations
- manager son équipe
- réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets
- le / la Chef De Partie Pâtisserie est un pâtissier confirmé
- faire respecter le règlement affiché auprès des clients de l’hôtel
- traiter les emails
- dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service
- former ses commis
- L’Assistant Chef de Réception accueille les clients, facilite leur séjour puis gère les départs
- surveiller la propreté de la piscine et ses abords
- gérer les débiteurs et régler les commissions agence/TO
- appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- S’assurer du bon fonctionnement des plannings
- ranger les transats et parasols
- réaliser des sites inspections auprès d’agents de voyage et de clients potentiels
- contrôler les réservations et la facture des séjours des clients
- prendre les commandes des boissons et servir les clients en respectant les règles d’hygiène et de sécurité
- mise en place du service
- réalisation des prestations préliminaires selon les recettes de base
- S’assurer du bon fonctionnement des plannings
- réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets
- mise en place de la piscine : serviettes, transats, nettoyage du deck
- ranger le bord piscine en fin de journée
- liste non exhaustive
- il/elle est en charge de la réalisation des desserts pour le service du petit déjeuner, du midi et du soir ainsi que de la mise en place
- appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- le Chef De Partie Pâtisserie véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité
- peut être amené à participer aux travaux de mise en place et service du restaurant ou du bar selon les besoins du service
- ses principales missions sous la responsabilité du Second et du Chef Exécutif sont
Exigences
- si vous avez …
- si vous avez …
- excellent sens de l'accueil et du service
Voir plus +33 - de l'expérience en tant que Pâtissier/Pâtissière Tourier/Tourière
- de l'expérience en tant que Pâtissier/Pâtissière Tourier/Tourière
- bonne communication, sens du relationnel
- compétences en tant que pâtissier/pâtissière tourier/tourière
- développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts et viennoiseries
- si vous avez
- développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts et viennoiseries
- pratique des langues étrangères
- des qualités d'organisation
- des qualités d'organisation
- BTS hôtellerie-restauration
- grande disponibilité
- qualités en management
- bac Professionnel services et commercialisation ou Bac technologique hôtellerie
- qualités de créativité
- grande disponibilité
- CAP restauration
- qualités de créativité
- expériences au sein d’établissements étoilés
- expériences au sein d’établissements étoilés
- bonne condition physique
- BNSSA est un plus
- sens des priorités
- expériences au sein d’établissements étoilés recommandées
- ce "boutique-hôtel" à dimension humaine marie parfaitement luxe, raffinement et discrétion
- rapidité et efficacité
- aisance relationnelle
- alors postulez à recrutement@hotelchristopher.comCDD
- assistant Chef de Réception
- excellente présentation et hygiène personnelle irréprochable
- postulez à
- saint Barthélemy - Antilles Françaises
- alors postulez à recrutement@hotelchristopher.com
Avantages
- mutuelle
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste chef
| SYD | 11500 € | 6666 € 11500 € |
| Bloomays | 10000 € | 6666 € 11500 € |
| Insitoo | 8400 € | 6666 € 11500 € |
| SPRING RECRUTEMENT ET INTERIM DE CADRE | 7916 € | 6666 € 11500 € |
| Jamii Recrutement | 7500 € | 6666 € 11500 € |
| YELLOSPARK | 7333 € | 6666 € 11500 € |
| INSTITUT NATIONAL RECHERCHE SECURITE | 7083 € | 6666 € 11500 € |
| O2 DEVELOPPEMENT | 6791 € | 6666 € 11500 € |
| TALENTS FIRST | 6666 € | 6666 € 11500 € |
| Fed Ingénierie | 6666 € | 6666 € 11500 € |