D2 M ANIM

Exigences

• encaisser le montant d'une vente
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
  Voir plus +13
• présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
• réaliser l'entretien des verres et des couverts et le rangement de la vaisselle
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
• saisir une commande sur informatique
• veiller à la satisfaction d'un client
• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table
• traiter une commande
• préparer des boissons chaudes ou froides
• réaliser un service au bar
• réaliser un service en salle
• effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques