Salaire DOMAINE DE LA BAUME

Responsabilités

• participer activement à l'élaboration et au suivi des vins, des vendanges à la mise en bouteille
• assister l'œnologue dans l'ordonnancement et la planification des travaux de cave
• organiser le travail de cave et participer aux différents travaux de vinifications
  Voir plus +9
• organiser et participer aux dégustations et à la mise en œuvre des décisions prises
• déguster avec l'œnologue propriété pour piloter les vinifications
• tenir les registres de traçabilité
• participer au suivi des expérimentations
• etre garant des bonnes pratiques
• assister l'œnologue dans l'enregistrement de la traçabilité et la gestion administrative de l'activité
• profil recherché
• cette liste non exhaustive regroupe vos principales missions
• veiller au respect des procédures ainsi que de l'hygiène rigoureuse du chai, du rangement et du respect des consignes de sécurité et règlementaires

Exigences

• expérience Minimum 2 ans
• vous avez une expérience significative dans les missions énoncées ci-dessus
• formation DNO avec une ou plusieurs expériences de vinifications
  Voir plus +9
• vous avez de préférence une expérience internationale
• vous maitrisez le process complet de vinification et le travail de cave
• A pourvoir dès que possible
• vous êtes une personne avec des facilités d'anticipation et d'organisation
• vous êtes autonome tout respectant les consignes qui vous sont données
• dynamique, proactif et rigoureux, vous intégrez les méthodes de travail du Domaine et veillez à leur bonne application
• vous êtes un bon communicant et avez un bon relationnel
• de formation type BTS VO ou DNO avec de bonnes connaissances techniques et réglementaires
• un accompagnement et des formations tout au long de votre parcours

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• encadrer et manager l'équipe de permanents ainsi que des équipes de prestataires tout au long de l'année
• assurer la veille phytosanitaire de l'exploitation
• effectuer la traçabilité des opérations vignobles
  Voir plus +2
• durant la période de vendange, vous serez sollicité en cave ou en logistique vendange
• préparer les outils, effectuer les réglages et s'assurer de l'entretien du parc matériel y compris des véhicules de sociétés

Exigences

• de formation supérieure Viti-Œnologie , expérience significative
• vous êtes une personne soigneuse, rigoureuse, concernée, faisant preuve d'esprit synthétique
• vous êtes curieux et aimez échanger, vous assurez naturellement un veille technique
  Voir plus +4
• vous avez un bon sens des relations humaines et vous avez le goût du management
• vous aimez le travail de terrain, être proche de votre équipe
• vous connaissez les particularités de la culture biologique
• vous maîtrisez l'outil informatique de base, vous êtes coutumier de la traçabilité informatique

Avantages

• tickets restaurants

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• epauler le référent vigne dans le suivi technique, administratif et environnementales parcelles de nos propriétés et de nos fournisseurs
• assurer la bonne tenue de l'ensemble des documents
• appliquer et mettre en œuvre des protocoles ; participer au suivi des expérimentations et à l'exploitation des résultats
  Voir plus +3
• assurer une veille technique viticole régulière
• intégrer le fonctionnement d'une équipe, et encadrer des saisonniers
• etablir une base précise des parcelles référencées et assurer leur suivi terrain: comptages, estimations rendements, contrôles maturité,…

Exigences

• ingénieur agro/agri
• master à dominante Viticulture
• débutant accepté
  Voir plus +6
• vous avez le sens du terrain et vous aimez travailler en plein air
• vous avez une bonne maîtrise des outils informatiques
• vous possédez un bon sens du relationnel
• vous êtes intéressé par la viticulture de précision, les OAD, SIG etc…
• vous êtes autonome et rigoureux, vous faites preuve de polyvalence
• le poste nécessite des déplacements

Responsabilités

• manager une équipe de 8 cavistes permanents et jusqu'à 20 cavistes en période de vendange
• organiser le travail de la cave à l'aide d'un logiciel de gestion de cave et contrôler sa bonne réalisation
• faire respecter les méthodes de travail en place et proposer toutes les évolutions qualitatives nécessaires
  Voir plus +5
• veiller à la bonne utilisation et au respect des équipements
• veiller à l'entretien et à l'hygiène des locaux
• gérer les stocks de produits œnologiques
• optimiser l'utilisation des énergies
• déployer et faire appliquer les consignes de sécurité au travail

Exigences

• nous recherchons un candidat possédant une expérience significative sur un poste opérationnel dans une cave de taille équivalente
• vous devez exceller dans la gestion des équipes, être pédagogue et apprécier de transmettre votre expérience
• vous êtes précis, rigoureux, vous aimez le travail bien fait dans le respect des délais
  Voir plus +1
• vous avez une appétence pour les équipements techniques, les systèmes supervisés, filtres tangentiels, pressoirs,... Vous maitrisez également les outils informatiques de base

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• organiser l'activité du chai conformément aux instructions des œnologues
• manager et assurer la formation de l'équipe de cavistes permanents et saisonniers
• optimiser chaque opération dans un souci d'efficacité et de rentabilité
  Voir plus +3
• contrôler le respect des procédures de travail et des consignes d'hygiène et de sécurité
• gérer les stocks de produits et les budgets du service
• entretenir l'outil de vinification en vous appuyant sur un service maintenance interne et proposer les investissements qui nous permettrons encore de progresser

Exigences

• autonome, proactif et très rigoureux, vous organisez le travail de l'équipe et veillez à sa bonne réalisation
• une grande sensibilité à l'hygiène et à la sécurité des opérateurs est indispensable
• nous proposons
  Voir plus +5
• nous recherchons un candidat avec une formation viti-œno, possédant une expérience significative sur un poste similaire
• un poste en CDI
• de nature opérationnelle, vous excellez dans la gestion des équipes, vous êtes pédagogue et vous savez expliquer et faire réaliser le travail de façon efficace
• un salaire attractif à définir selon le profil et l'expérience
• un accompagnement et des formations tout au long de votre parcours

Offres actuelles pour le poste: