Les salaires sur les positions chez DUPONT RESTAURATION REUNION

DUPONT RESTAURATION REUNION recrute pour des postes:

maître d'hôtel

Responsabilité

  • au sein de Dupont Traiteur, vous participerez activement à chaque prestations évènementielles
  • en tant que Maître d'hôtel, vous occupez une place primordiale dans l'assistance de la direction du domaine
  • pendent
  • bon manager, vous serez également en charge de la coordination du travail de l'équipe, de la formation du personnel et de la répartition des tâches
  • enfin, vous assurez la relation clientèle en prenant contact avec le client avant la prestation et en garantissant sa satisfaction et la qualité du service rendu
  • vos missions se concentrent à chaque étape de l'évènement : avant
  • après avec la gestion logistique , la gestion clientèle et la gestion administrative

Exigences

  • moins de 2 ans d'expérience
  • passionné par l'hôtellerie restauration, vous êtes débutant désirant développer vos compétences dans ce milieu
  • la diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales
  • mot des RH L'écoute, le dialogue et la réactivité permettent une réelle relation de confiance au sein de nos équipes
  • dupont Restauration
  • vos compétences comportementales sont une priorité dans ce recrutement, idéalement diplômé dans l'hôtellerie restauration, vous savez faire preuve d'un bon relationnel, vous êtes organisé, rigoureux, polyvalent et autonome

directeur

Responsabilité

  • \- recruter, encadrer, former et faire progresser les équipes en veillant au maintien d’un climat social serein et enthousiaste
  • \- cultiver l’amour du produit
  • \- reporter régulièrement à la Direction du Groupe des actions de vos équipes et proposer des axes de croissance
  • \- veiller à la bonne application de la politique et de la stratégie de développement de l’entreprise et pérenniser les relations avec les clients
  • véhicule et avantages de l’entreprise
  • \- orienter les actions de développement commercial et participer activement à l’ouverture de nouveaux marchés de restauration et services
  • \- être force de proposition pour développer des partenariats de proximité et vous inscrire dans une dynamique de progrès dans le cadre des plans d’actions que vous avez définis avec vos équipes
  • \- dynamiser et optimiser les résultats économiques de vos restaurants, en développant le chiffre d’affaires et la rentabilité

Exigences

  • de formation supérieure ou autodidacte, vous justifiez impérativement d’une expérience confirmée en direction d’activités, des opérations, acquise de préférence au sein d’une entreprise de restauration de chaîne ou sous contrat
  • manager reconnu , charismatique et véritable animateur d’équipes, vous fédérez vos collaborateurs autour des projets et des valeurs de l’entreprise

traiteur

Responsabilité

  • vous encadrez, organisez et coordonnez le travail de vos équipes
  • vous optimisez la relation entre les équipes cuisinantes et le personnel de salle pour garantir un service de qualité
  • vous assurez également la gestion du personnel en extras
  • vous êtes garant de la mise en œuvre et du respect des processus qualité, hygiène et sécurité
  • personne de terrain, vous êtes responsable du bon déroulement des évènements Traiteur et vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l'amélioration

Exigences

  • vous savez faire preuve d'un bon contact et d'une certaine polyvalence pour vous adapter à diverses situations de travail
  • votre disponibilité, organisation, rigueur, capacité managériale constitueront d'excellents atouts pour réussir
  • la diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales
  • chef de rang
  • mot des RH L'écoute, le dialogue et la réactivité permettent une réelle relation de confiance au sein de nos équipes
  • vous justifiez d'une formation spécifique en restauration et vous possédez une expérience de 3 ans minimum en management de la restauration idéalement dans le domaine Traiteur événementiel

chef

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Horaires normaux

Expérience

  • 2 ans - Sur un poste similaire

Exigences

  • définir des besoins en approvisionnement
  • mettre en place des actions correctives et préventives
  • préparer les commandes
  • suivre l'état des stocks
  • superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
  • le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérise
  • moins de 2 ans
  • vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 1 an en restauration traditionnelle et/ou collective

Rémunération

  • selon profil et experience

Responsabilité

  • vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit
  • en développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise
  • guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l'équipe
  • prestations exceptionnelles régulières
  • gérer sa facturation et ses données de pointages des convives
  • vous pilotez l’activité de votre restaurant, véritable centre de profit
  • journées a thèmes
  • animer l'ensemble du personnel de cuisine

diététicien

Responsabilité

  • \- Assurer la qualité des aliments ainsi que l'équilibre alimentaire des menus proposés aux convives
  • \- Participer aux commissions de menus afin de les adapter au cahier des charges et aux contrats de prestation
  • \- Assurer éventuellement des animations ou des formations sur site
  • \- Veiller au respect de la réglementation concernant la nutrition et l'équilibre alimentaire

Exigences

  • vous possédez un BTS diététique ou un DUT biologique appliquée option diététique . Vous avez 2 à 3 ans d’expérience dans ce métier dans le secteur de la restauration collective

serveur

Exigences

  • vous possédez une expérience similaire obligatoire
  • vous maitrisez en totale autonomie la gestion d'un bar et la gestion de flux
  • vous savez faire preuve d'un bon contact et d'une certaine polyvalence pour vous adapter à diverses situations de travail
  • une connaissance parfaite des différentes boissons et dosage est primordiale
  • professionnalisme, enthousiasme, dynamisme et une bonne présentation sont les qualités recherchées
  • cette offre s'adresse à la fois aux femmes et aux hommes. A compétences égales, un profil TH ou Sénior sera bienvenu

second de cuisine

Responsabilité

  • vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant en secteur entreprise

Exigences

  • le contrat de prestation et la réglementation sanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D’ailleurs, la démarche HACCP n’a plus de secret pour vous
  • vous vous sentez concerné ? Votre place est à nos côtés

cuisinière

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Horaires normaux

Expérience

  • 1 an

Exigences

  • préparer les viandes et les poissons
  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • doser des ingrédients culinaires
  • mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • éplucher des légumes et des fruits

Rémunération

  • mensuel de 1700,00 Euros sur 12 mois

commercial

Exigences

  • vous justifiez d’une formation dans le commerce et la communication , vous possédez une expérience d’1 an minimum et vous connaissez le domaine Traiteur et événementiel
  • vous justifiez d'une formation dans le commerce et la communication , vous possédez une expérience d'1 an minimum et vous connaissez le domaine Traiteur et événementiel

assistant qualité

Exigences

  • débutant accepté
  • bac+3, Bac+4 ou équivalents - QSE/ Alimentaire
  • vous êtes en cours de formation Bac+4/5 avec une spécialisation en QSE / Alimentaire
  • B- Véhicule légerCe permis est indispensable

Responsabilité

  • au sein du siège du Groupe Dupont Restauration, vous réalisez la mise en place et le suivi de PMS
  • dans ce but vous réalisez des audits hygiène et suivez les résultats des analyses bactériologiques
  • vous veillez à sa bonne compréhension et application par toutes les unités de restauration