Salaire Emera Résidence Pré du Lac

Responsabilités

• réceptionner et contrôler les marchandise
• vous préparez les produits de base, utilisez les matériels de cuisine et assurez de leur bon fonctionnement
• préparer les repas dans le respect des menus établis
  Voir plus +5
• assurer la distribution des repas dans le respect et l’application des normes HACCP et des bonnes pratiques groupe
• réceptionner et contrôler les marchandises
• maîtriser le poste froid
• créé il y a 30 ans, Emera est devenu le 7ème groupe privé de résidences retraites en France
• vous nettoyez et désinfectez la vaisselle, les matériels et les locaux de cuisine.En tant qu’apprenti cuisine au sein de notre EHPAD vous assurerez toutes missions relatives à l’'aide de cuisine, vous participez à tous les travaux de la restauration dans le respect de l’organisation du service coordonné par le chef de cuisine qui sera votre tuteur

Exigences

• vous souhaitez apprendre les règles de l’art culinaires propres à la restauration collective
• vous préparez un CAP/BEP cuisine
• vous êtes passionné par la cuisine et vous avez pour ambition d’apporter un service de qualité à nos résidents
  Voir plus +8
• vous travaillez avec méthode et organisation.Vous êtes reconnu pour votre sens du travail en équipe
• vous travaillez avec méthode et organisation. Vous êtes reconnu pour votre sens du travail en équipe
• vous faites preuve de polyvalence et avez une forte volonté d’apprendre
• vous possédez une forte éthique professionnelle et vous avez un sens de l’écoute développé
• 35h hebdomadaires
• du lundi au vendredi
• horaires continus non coupés
• titulaire d’un CAP, BEP ou BAC Pro cuisine, vous possédez une bonne expérience au sein de restaurants traditionnels et/ou gastronomiques

Gains pour le poste commis de cuisine

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• réserver un accueil chaleureux, personnalisé et attentionné aux résidents et aux familles, contribuer à leur satisfaction
• dresser les tables et effectuer la mise en place des dessertes avec élégance, servir à l’assiette et débarrasser les tables
• assurer l’entretien des équipements et du restaurant au quotidien
  Voir plus +2
• travailler en coordination avec une équipe pluridisciplinaire
• réaliser les approvisionnements et faire l’inventaire en fin de mois, sous la responsabilité de la gouvernante, pour remise au chef

Exigences

• vous avez une expérience confirmée du service dans la restauration traditionnelle et/ou une formation en école hôtelière
• vous êtes reconnu pour votre sens aigu du service, votre organisation et votre rigueur
• vous avez l’esprit d’équipe et vous possédez une forte éthique professionnelle

Gains pour le poste serveur

Responsabilités

• établir des relations de qualité avec les résidents, les familles, le réseau médical et social
• assurer et développer le bon relationnel avec les institutionnels prescripteurs
• participer aux actions commerciales
  Voir plus +6
• contrôler la facturation résidents/fournisseur et assurer les relances
• actualiser la documentation professionnelle et réglementaire
• assurer le relais entre les chefs de service et la direction
• épauler le directeur dans la maîtrise du volet budgétaire de la résidence
• réaliser un suivi d'activités en fonction des demandes du siège
• veiller au bon déploiement des outils digitaux sur la résidence

Exigences

• vous êtes inscrit en M1 ou M2 management/gestion ou équivalent et vous recherchez une alternance sur 12 ou 24 mois
• une expérience dans le secteur médico-social ou l’hôtellerie/restauration est appréciée
• vous êtes doté d’un excellent relationnel. Votre capacité à fédérer, convaincre et organiser n’est plus à démontrer
  Voir plus +2
• vous avez le sens du service et des responsabilités et des priorités
• vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre organisation et votre exemplarité

Responsabilités

• participer à l’accueil, à l’accompagnement et à l’intégration des résidents et des familles
• assurer la surveillance de l’état de santé des résidents dans votre domaine d’intervention et identifier les situations d’urgence
• pratiquer les soins d’hygiène et de confort aux résidents en respectant leur autonomie
  Voir plus +3
• aider et accompagner les personnes lors des repas, transferts, installations…
• veiller au bien-être des résidents, à leur dignité, à leur sécurité et au maintien du lien social
• travailler en collaboration avec l’équipe d’IDE

Exigences

• vous êtes titulaire du DEAS ou DEAES Structure
• vous êtes titulaire du DEAS ou DEAES Structure/Etudiant en IFSI ou médecine
• vous avez le sens de l’accueil, du service et du respect du secret médical
  Voir plus +2
• vous possédez une forte éthique professionnelle ainsi que des qualités relationnelles
• vous êtes reconnu pour votre sens de la discrétion, de l’observation, pour votre capacité à gérer les urgences et à collaborer en équipe

Responsabilités

• participer à l’intégration des nouveaux résidents ainsi qu’aux différents projets personnalisés
• organiser des fêtes et des journées à thème pour apporter du bonheur au plus grand nombre
• développer les relations avec les familles et les partenaires extérieurs pour créer une belle dynamique
  Voir plus +1
• elaborer et faire partie d’un programme riche d’activités et d’ateliers en lien avec le projet d’animation et le projet de soin tout en prenant en compte les capacités et les envies des seniors

Exigences

• vous avez suivi une formation d'éducateur spécialisé, IUT carrières sociales, BEPJEPS ou équivalent
• vous avez de l’expérience auprès des personnes âgées
• vous êtes reconnu pour votre relationnel, votre esprit d’équipe, votre créativité et votre sens des responsabilités
  Voir plus +1
• toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

Avantages

• mutuelle

Offres actuelles pour le poste: