Salaire Foudie Toulouse

Responsabilités

• gestion du restaurant dans sa globalité
• gérer un budget et répondre aux objectifs
• mise en place de planning
  Voir plus +20
• gestion d'une équipe d'une dizaine de personnes
• respect des process qualité, sécurité et hygiène
• animer et structurer au quotidien l’organisation de votre équipe
• contrôler l'exécution du travail et le respect des délais de production
• contrôler l’exécution du travail et le respect des délais de production
• garantir le respect des process et standards de la marque
• encadrer l'équipe de cuisine
• encadrer l’équipe de cuisine
• assurer un service client conforme au niveau d’exigence de l’entreprise
• veiller à l’atteinte des résultats
• gestion des stocks et des commandes, inventaire
• taux de réponses aux candidatures : 56%
• gérer les coûts matières
• recruter, Intégrer et former les nouveaux équipiers
• nous rejoindre, c'est profiter d'une aventure professionnelle riche en opportunités et découvertes
• nous rejoindre, c’est profiter d’une aventure professionnelle riche en opportunités et découvertes
• assurer le respect des normes HACCP et bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité
• assurer la dynamique des ventes
• être responsable des ouvertures et des fermetures du restaurant
• assurer et garantir la satisfaction clients sur l'ensemble des canaux de communication

Exigences

• chiffrage/calcul de coût
• procédures de nettoyage et de désinfection
• coordonner l'activité d'une équipe
  Voir plus +28
• préparer les viandes et les poissons
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• superviser la préparation des produits culinaires
• superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
• suivre l'état des stocks
• préparer les commandes
• mettre en place des actions correctives et préventives
• définir des besoins en approvisionnement
• leadership
• organisation
• dynamisme avec une résistance au stress
• autonomie
• expérience en management d’équipe
• maîtrise des règles d’hygiènes en restauration
• restauration: 2 ans
• vous avez une première expérience réussie en tant que responsable, directeur dans une unité de production, restauration rapide
• connaissance des techniques de préparation culinaire
• gestionnaire dans l'âme, vous avez envie de vous investir dans un concept novateur
• et nous que proposons nous …
• contrat CDI, Statut cadre, 39h/semaine
• poste évolutif au sein du groupe
• disponible le week-end
• management: 5 ans
• management: 4 ans
• vous souhaitez faire partie de l’aventure FOUDIE, et grandir avec nous, on vous attend

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste chef

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• taux de réponses aux candidatures : 52%
• S'assurer de la bonne réalisation des mise en place

Exigences

• travail en journée
• travail en soirée

Gains pour le poste commis de cuisine

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• en équipe vous assumerez la préparation des plats de 10 cartes différentes de street food en respectant les fiches recettes et process défini par la direction

Exigences

• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +2
• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• en équipe vous assumerez la préparation des plats de 10 cartes différentes de street food en respectant les fiches recettes et process défini par la direction
• vous êtes garant de la qualité des plats mais aussi de l'hygiène de la cuisine

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• préparer les viandes et les poissons
  Voir plus +1
• éplucher des légumes et des fruits

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• foudie Toulouse recrute