Salaire GOUT ET QUALITE

Responsabilités

• taux de réponses aux candidatures : 60%
• préparation et vente

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste boucher

Responsabilités

• attention! Lorsque vous cliquez sur le bouton vous serez redirigé vers le site talent.com
• vous serez responsable de la production des produits de charcuterie-traiteur Maison
• elaborer, contrôler la qualité et le suivi des recettes
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• élaborer, contrôler la qualité et le suivi des recettes
• finaliser l'équipement du laboratoire pour son lancement
• finaliser l’équipement du laboratoire pour son lancement
• maintenir un environnement de travail propre
• définir et adapter l'offre en fonction de la saisonnalité
• définir et adapter l’offre en fonction de la saisonnalité
• proposer des innovations afin d'élargir la gamme et d'animer l'offre commerciale
• proposer des innovations afin d’élargir la gamme et d’animer l’offre commerciale
• elaborer, préparer et cuisiner les gammes de fabrication maison
• élaborer, préparer et cuisiner les gammes de fabrication maison
• vous serez le garant de la gestion des stocks et apporterez un soin tout particulier au choix des produits
• respecter les règles de sécurité alimentaire

Exigences

• intérêt fort pour les produits locaux, régionaux, fermiers
• savoir-faire, créativité
• expérience de 5 ans en charcuterie/traiteur/chef de cuisine souhaitée
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• expérience de 5 ans en charcuterie/traiteur/chef de cuisine souhaitée

Avantages

• mutuelle