GRAND HOTEL GALLIA & LONDRES **** Salaire
Les salaires sur les positions chez GRAND HOTEL GALLIA & LONDRES ****
GRAND HOTEL GALLIA & LONDRES **** recrute pour des postes:
pâtissière
Type de contrat
- contrat à durée déterminée - 7 Mois Contrat travail
- vous proposerez à nos clients une carte variée des desserts contribuant ainsi à la bonne image de marque de l'hôtel
- vous avez une expérience en tant que Chef de Partie dans un hôtel restaurant
- vous aimez la Pâtisserie et êtes force de proposition dans ce domaine
- vous travaillez les produits frais et locaux, pour un service à l'assiette et/ou buffet
- au sein des cuisines d'un établissement**** de 164 chambres et 11 suites, Sous les ordres du Chef de Cuisine, vous serez en charge de la réalisation des desserts pour le service du midi et du soir ainsi que de la mise en place
- sur les indications du Chef et selon la saison, vous confectionnerez les desserts en alternant les recettes classiques et vos spécialités en mettant en avant votre créativité
- vous êtes un professionnel confirmé , autonome sur le poste de travail
Horaires de travail
- 42H Horaires normaux HEURES SUPPLEMENTAIRES RECUPEREES
Expérience
- 2 ans
Exigences
- conditionner un produit
- doser des ingrédients culinaires
- dresser des plats pour le service
- entretenir des équipements
- entretenir un outil ou matériel
- entretenir un poste de travail
- mettre en marche des équipements de cuisine
- mélanger des produits et ingrédients culinaires
Rémunération
- NEGOCIABLE AVEC EMPLOYEUR