Salaire HOTEL LE BON PORT

Exigences

• effectuer le service des plats à table
• techniques de service à l'anglaise
• techniques de service à l'assiette
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• techniques de service à la française
• accueillir le client et l'installer
• assurer un service après-vente
• carte des vins
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• effectuer le suivi des réservations
• identifier, traiter une demande client
• lecture de plan de salle
• nettoyer une salle de réception
• piloter une activité
• prendre une commande client
• procédures d'encaissement
• préparer des boissons chaudes ou froides
• présenter et valoriser un produit ou un service
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• règles et consignes de sécurité
• réaliser l'entretien des verres et des couverts et le rangement de la vaisselle
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réaliser un service au bar
• réaliser un service en salle
• saisir une commande sur informatique
• techniques de dressage de table
• techniques de mémorisation
• techniques de port de plateaux/plats
• techniques de service des plats
• techniques du service en salle
• utilisation de caisse informatisée

Offres actuelles pour le poste:

Gains pour le poste valet de chambre

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• effectuer le service des plats à table
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Offres actuelles pour le poste: