HOTEL RESTAURANT BAUD

Responsabilités

• assurer le service des clients et leur offrir un service de qualité
• S'assurer que les tables sont prêtes pour les clients
• gérer les commandes et les paiements des clients
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• maintenir un environnement propre et sûr
• veiller à ce que les normes d'hygiène alimentaire soient respectées
• gérer les plaintes des clients et les résoudre de manière appropriée
• recommander des plats aux clients et répondre à leurs questions sur la carte
• le candidat retenu pour ce poste sera responsable de superviser son rang et d'assurer le bon déroulement des opérations
• le chef de rang devra également s'assurer que les clients soient satisfaits et qu'ils reçoivent un service de qualité
• le chef de rang devra également s'assurer que les clients sont satisfaits et qu'ils reçoivent un service de qualité

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• effectuer le service des plats à table
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• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• prendre une commande client
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits
• cuisine: 2 ans
• expérience exigée de 2 ans à un poste de Chef de partie
• rigoureux , organisé , efficace et rapide, vous avez la capacité à travailler en équipe avec un sens de l'organisation

Gains pour le poste chef

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• capacité à conseiller les clients sur les choix de vin et spiritueux appropriés pour leurs repas

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• prendre une commande client
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• techniques du service en salle
• piloter une activité

Gains pour le poste maîtresse d'hôtel

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• entretenir un outil ou matériel
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• entretenir un poste de travail
• éplucher des légumes et des fruits

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• participer à l'élaboration des cartes saisonnières et des suggestions journalières en collaboration avec le chef
• gérer en autonomie les approvisionnements et le contrôle des coûts de votre service ainsi que le respect des normes d’hygiène et de sécurité
• perfectionniste et généreux, il tient à proposer à ses convives des produits fait maison jusqu’au pain servi à sa table ou ses sorbets qu’il affectionne préparer
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• directement rattaché au Chef de cuisine, vous aurez pour mission de : Superviser la réalisation des desserts et du pain du restaurant

Exigences

• la rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste
• idéalement issu d’une formation en pâtisserie , vous avez une expérience réussie et significative d'au moins 3 ans dans un restaurant gastronomique en tant que chef pâtissier ou sous-chef pâtissier

Responsabilités

• vous orchestrez le bon déroulement et l'excellence du service
• vous veillez aux besoins des clients et vous adaptez à leur rythme

Exigences

• le poste nécessite d'être réactif , organisé et rigoureux , le sens du service et de l'accueil, une bonne aisance relationnelle, une bonne présentation