JARDIN DE JULIETTE

Exigences

• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• chaîne du froid
• variétés de fruits et légumes
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• produits traiteurs et rôtisserie
• stockage de produits alimentaires
• disposer des produits sur le lieu de vente
• accueillir une clientèle
• proposer un service, produit adapté à la demande client
• retirer un produit impropre à la vente
• contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• entretenir un espace de vente