Salaire L OBSOLETE

Responsabilités

• poste sous la responsabilité d'un Chef Barman au sein d'un établissement très reconnu pour la qualité de ses cocktails
• vous devrez veiller à l'élaboration des cocktails selon les normes définies par le Chef Barman et au bon déroulement du service pour la satisfaction optimale du client

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• changer un fût
• communiquer avec l'équipe de salle
  Voir plus +11
• concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
• contrôler l'état des stocks
• définir des besoins en approvisionnement
• mixologie
• parler une ou plusieurs langues étrangères
• prendre une commande client
• préparer des boissons chaudes ou froides
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• réaliser un service au bar
• réaliser un service en salle
• types de cocktails

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• cuisiner des sauces
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +6
• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits
• cuisine du monde
• cuisiner des préparations culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons

Offres actuelles pour le poste: