LA BONNE MER Salaire

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  Marseille
13 RUE TRIGANCE, 13002 MARSEILLE 2
SIREN: 821520319
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Les salaires sur les positions chez LA BONNE MER

LA BONNE MER recrute pour des postes:

cuisinière

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail le samedi

Expérience

  • 2 ans

Exigences

  • préparer les viandes et les poissons
  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • doser des ingrédients culinaires
  • mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • éplucher des légumes et des fruits
  • travail en étroite collaboration avec le poissonnier pour élaborer une carte hebdomadaire rythmée par les arrivages de la poissonnerie
  • poste de 15h à 23h du Mardi au Samedi

Rémunération

  • mensuel de 2500,00 Euros à 2625,00 Euros sur 12 mois

chef de cuisine

Type de contrat

  • CDD - 2 Mois Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H

Expérience

  • 2 An

Exigences

  • contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
  • dresser des plats pour le service
  • définir des besoins en approvisionnement
  • superviser la préparation des aliments
  • expérience avérée en tant que chef cuisinier spécialisé en produits de la mer, avec au moins 2 années d'expérience
  • capacité à travailler seul ou en équipe
  • certification en sécurité alimentaire et hygiène
  • passion pour la cuisine et les produits de la mer, et désir de partager cette passion avec les clients

Rémunération

  • mensuel de 2270.0 Euros sur 12.0 moisHébergement

Responsabilité

  • préparer et cuisiner des plats en utilisant des ingrédients frais et de qualités
  • concevoir et élaborer de nouveaux plats et menus en respectant les saisons
  • gérer les commandes de stocks, l'approvisionnement et les coûts des ingrédients
  • maintenir des normes élevées de propreté et d'hygiène dans la cuisine
  • collaborer avec la direction pour planifier des événements spéciaux et des promotions culinaires