LA BROCHERIE Salaire

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  Aix-en-Provence
5 RUE FERNAND DOL, 13100 AIX EN PROVENCE
SIREN: 479076911
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Les salaires sur les positions chez LA BROCHERIE

LA BROCHERIE recrute pour des postes:

chef

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Rémunération

  • Complémentaire santé2500€ nets mensuels

Expérience

  • 3 An(s)

Exigences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • CAP cuisine
  • Conditionner des produits

chef de cuisine

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Rémunération

  • Complémentaire santé3500€ à 4000 € nets mensuels

Expérience

  • 3 An(s)

Exigences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement