Salaire LA COTE ET L ARETE

Responsabilités

• vous effectuerez le dressage et l'envoi des plats
• vous aurez pour missions la réception et le stockage des denrées alimentaires, la réalisation de préparations pour la fabrication des plats à base de produits frais et la réalisation des cuissons

Exigences

• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• entretenir un outil ou matériel
  Voir plus +31
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• éplucher des légumes et des fruits
• aménager un poste et les conditions de travail
• chaîne du froid
• conditionnement des aliments
• cuisiner des sauces
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• expliquer et faire respecter les règles et procédures
• lutter contre le gaspillage alimentaire
• mettre en marche des équipements de cuisine
• modes de conservation des produits alimentaires
• modes de cuisson des aliments
• production culinaire
• préparer des plats cuisinés
• préparer des ustensiles de cuisine
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• règles et consignes de sécurité
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• stocker un produit
• types de desserts
• utilisation d'outils tranchants
• utilisation de four
• utilisation de plaques de cuisson
• variétés de fruits et légumes
• évacuer, recycler des déchets, des produits
• sauces
• transmettre et faire respecter les règles et les procédures
• vous avez une expérience minimum sur un poste similaire
• vous êtes tombé sur notre annonce par hasard, vous n'aviez pas forcément la vocation au départ mais vous aimez apprendre, découvrir et faire les choses à fond
• vous êtes dynamique, autonome, avez le sens de l'organisation et l'esprit d'équipe
• 3 postes à pouvoir

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous participerez à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux : aller-retour entre la cuisine et la salle, débarrassage, rangement

Exigences

• vous avez de grandes capacités d’adaptation et le goût de la restauration d'envoi . Vous êtes dynamique et appréciez le travail en équipe
• C'est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous <3
• vous disposez impérativement d'une expérience réussie sur un poste similaire
  Voir plus +1
• parce que ce sera l'occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaine

Gains pour le poste serveur-commis de salle

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• en plus de ton déhanché presque légendaire, tu pourras être amené à effectuer l'envoi en salle, à participer aux commandes de boissons et fournitures du bar, aux inventaires et au nettoyage du bar
• concernant les prérequis … Pour ce poste on cherche une personne qui aime réaliser des cocktails, des boissons froides et chaudes mais surtout qui shake ses cocktails comme Beyoncé shake son booty
• concernant les prérequis … Pour ce poste on cherche une personne qui aime réaliser des cocktails, des boissons froides et chaudes mais surtout qui shake ses cocktails comme Beyoncé shake son booty. Oui, Beyoncé, rien que ça

Exigences

• vous êtes dynamique et appréciez particulièrement le travail en équipe
• vous avez une première expérience réussie dans la tenue d'un bar au sein d'un restaurant d'envoi
• type d'emploi
  Voir plus +3
• C'est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous <3
• ta polyvalence, ton dynamisme et ta bonne humeur devront être tes atouts charme si tu veux décrocher ce CDI
• parce que ce sera l'occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaine

Gains pour le poste barman

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• et si occasionnellement, vous pouvez passer derrière le bar, ce serait parfait

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• association mets/vins
• assurer un service après-vente
  Voir plus +33
• carte des vins
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• développer et fidéliser la relation client
• effectuer le service des plats à table
• effectuer le suivi des réservations
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• identifier, traiter une demande client
• lecture de plan de salle
• lutter contre le gaspillage alimentaire
• nettoyer une salle de réception
• piloter une activité
• prendre une commande client
• procédures d'encaissement
• préparer des boissons chaudes ou froides
• préparer, assembler des plats simples
• présenter et valoriser un produit ou un service
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réaliser un service au bar
• réaliser un service en salle
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• saisir une commande sur informatique
• techniques de dressage de table
• techniques de port de plateaux/plats
• techniques de service des plats
• techniques du service en salle
• utilisation de caisse informatisée
• utilisation de matériel de bar
• évacuer, recycler des déchets, des produits
• effectuer le suivi de réservations
• encaisser le montant d'une vente
• A-t-on besoin de rajouter nos prérequis ?! Non, vous avez compris que chez nous l'expérience est impérative mais la passion l'est tout autant
• vous avez la vente dans le sans, le sens du service client et votre sourire ne vous quitte jamais, nous vous aimons déjà Rejoignez nous vite

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• chaîne du froid
• chiffrage/calcul de coût
• concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  Voir plus +22
• conditionnement des aliments
• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• contrôler la réalisation d'une prestation
• contrôler le dressage des plats
• cuisiner des préparations culinaires
• dresser des plats pour le service
• définir des besoins en approvisionnement
• former du personnel à des procédures et techniques
• gestion des déchets
• gestion des stocks et des approvisionnements
• logiciels de gestion de stocks
• management
• organiser un planning du personnel
• préparer les commandes
• réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
• suivre l'état des stocks
• superviser la préparation des aliments
• veiller au respect des procédures de travail
• une expérience significative sur un poste similaire est demandée
• rigueur
• 3000€ net + variables
• vous voulez évoluer dans une entreprise offrant la structure et la rigueur nécessaire afin d'effectuer correctement son travail tout en étant à échelle humaine, , vous êtes au bon endroit

Offres actuelles pour le poste: