LA FRITE DOREE Salaire
Calais
40 RUE J M W TURNER, 62100 CALAIS
Les salaires sur les positions chez LA FRITE DOREE
LA FRITE DOREE recrute pour des postes:
chef de cuisine
Type de contrat
- contrat à durée indéterminée Contrat travail
- temps plein / CDI
Horaires de travail
- 39H Horaires normaux
Expérience
- 3 ans
Exigences
- appréciation esthétique
- chaîne du froid
- concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
- contrôler le dressage des plats
- cuisine des spécialités régionales françaises
- cuisiner des préparations culinaires
- dresser des plats pour le service
Responsabilité
- réalisation des mises en place
- commande et gestion des marchandises
- gestion de l'envoi durant les services
- entretien et nettoyage du poste de travail
- management de l'équipe de cuisine
- aide à la réalisation des cartes
Rémunération
- 1800 NET + selon expérience