LA MUSETTE

Responsabilités

• respect des règles d'hygiène , chaine du froid et de sécurité alimentaire. vous êtes sensible à la mise en valeur des produits locaux et régionaux

Exigences

• accueillir une clientèle
• argumentation commerciale
• chaîne du froid
  Voir plus +14
• contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• contrôler l'état des stocks
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• gestes et postures de manutention
• gérer les stocks
• modalités de stockage de produits alimentaires
• organiser le traitement des commandes
• organiser, aménager un espace de vente
• ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
• retirer des produits non conformes
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• techniques de vente

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• CONNAISSANCE DES REGLES D HYGIENE ALIMENTAIRE
• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• caractéristiques des farines levure, additifs
  Voir plus +9
• conduire une fermentation
• diviser la masse de pâte en pâtons
• doser des ingrédients culinaires
• autonomie
• cuire des pièces de viennoiserie
• techniques de boulage des pâtons
• salaire à négocier selon profil et expérience
• vous êtes idéalement titulaire du CAP boulangerie
• nous acceptons les candidatures de débutants si autonome sur le poste

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• doser des ingrédients culinaires
• entretenir des équipements
• entretenir un outil ou matériel
  Voir plus +9
• entretenir un poste de travail
• mettre en marche des équipements de cuisine
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• procédures de cuisson sous vide
• préparer des ustensiles de cuisine
• préparer les viandes et les poissons
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• éplucher des légumes et des fruits
• vous êtes éligible au contrat d'apprentissage

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• procédures de cuisson sous vide
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• préparer les viandes et les poissons
  Voir plus +8
• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir des équipements
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits
• préparer des ustensiles de cuisine
• mettre en marche des équipements de cuisine

Exigences

• accueillir une clientèle
• encaisser le montant d'une vente
• procédures d'encaissement
  Voir plus +3
• proposer un service, produit adapté à la demande client
• réaliser la mise en rayon
• vous êtes accueillant/e et avez le sens du contact

Offres actuelles pour le poste: