Les salaires sur les positions chez LA VILLA DU MARQUIS

LA VILLA DU MARQUIS recrute pour des postes:

second de cuisine

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • 2 ans

Exigences

  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • doser des ingrédients culinaires
  • dresser des plats pour le service
  • mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • préparer les viandes et les poissons
  • formation CAP cuisine minimum
  • vous justifiez d'une expérience similaire réussie
  • vous êtes créatif.ve et rigoureux.se

Avantages

  • mutuelle

Rémunération

  • A partir de 2500€ bruts
  • mensuel de 2500,00 EurosPrimes

Responsabilité

  • participer, suivre et contrôler la mise en place avant le début du service
  • sous la responsabilité du Chef Executif, vous l'assisterez dans ses diverses missions
  • être au cœur de la production culinaire
  • vous serez garant de l'expérience culinaire, en veillant à la qualité des plats servis et à la satisfaction des clients
  • veiller au bon déroulement du service et à la qualité des plats servis
  • S'assurer de la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques
  • garantir la satisfaction permanente des clients en s'assurant de l'application des standards de service par l'ensemble de l'équipe
  • effectuer les commandes et participer au choix des produits fournisseurs, assurer le suivi des livraisons

sommelière

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • 2 ans

Exigences

  • accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
  • conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
  • dresser les tables
  • réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • réaliser un service en salle
  • vous possédez une expérience réussie de deux ans minimum sur un poste de équivalent
  • vous avez de solides connaissances sur les vins et maitrisiez les principaux accords mets et vins
  • vous avez un sens inné du service et de la realtion client

La langue

  • espagnol
  • anglais

Avantages

  • mutuelle
  • remboursement transport

Rémunération

  • 2100€ mensuels bruts

Responsabilité

  • vous conseillez le client sur ses choix de boissons ainsi que sur les accords mets et vins
  • participer à la mise en place de la salle et du bar
  • participer à la mise en place, l'approvisionnement et la gestion de la cave du jour
  • accueillir et veiller à la bonne prise en charge du client depuis son arrivée jusqu'à son départ
  • prendre les commandes et s'assurer du bon déroulement du service
  • vous êtes le garant de l'expérience et la satisfaction client de votre rang et veillez à ce qu'il ne manque de rien
  • confectionner et servir les boissons
  • participer à l'élaboration de la carte des vins, à la gestion des commandes de vins et à la promotion des ventes

commise de cuisine

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • 1 an

Exigences

  • doser des ingrédients culinaires
  • dresser des plats pour le service
  • entretenir un outil ou matériel
  • entretenir un poste de travail
  • éplucher des légumes et des fruits

Avantages

  • remboursement transport
  • mutuelle

Rémunération

  • 1 774,00€ bruts par mois

réceptionniste en hôtellerie

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • 1 an

Exigences

  • accueillir les clients à leur arrivée et effectuer les formalités administratives liées à leur séjour
  • enregistrer les réservations et actualiser le planning d'occupation des chambres, des appartements, des bungalows
  • renseigner le client sur les prestations de l'établissement et les modalités de réservation
  • répondre aux demandes des clients durant leur séjour
  • établir une facture

Avantages

  • remboursement transport
  • mutuelle

Rémunération

  • 1795 euros bruts par mois

réceptionniste

La langue

  • anglais
  • espagnol

Avantages

  • mutuelle
  • remboursement transport

Responsabilité

  • accueillir et prendre en charge le client à son arrivée
  • réaliser les check-in des arrivées tardives
  • réaliser les check-out et effectuer la facturation
  • effectuer des réservations lors de la fermeture du Service Réservations
  • assurer la responsabilité de sa caisse du début à la fin de son service
  • etablir les rapports journaliers et veiller à la cohérence des informations
  • assurer le standard téléphonique
  • présenter les différents services et prestations de l’hôtel

Type de contrat

  • temps plein, CDI

Rémunération

  • 1 795,00€ par mois

Exigences

  • vous avez une expérience concluante de 2 ans sur un poste ou des missions similaires
  • vous avez le sens du relationnel et de la satisfaction client
  • la connaissance du logiciel Opéra serait appréciée
  • réceptionniste : 1 an

sous-chef de cuisine

Exigences

  • CAP / BEP
  • travail en journée
  • travail en soirée
  • formation CAP cuisine minimum
  • vous justifiez d'une expérience similaire réussie
  • vous avez de solides compétences managériales
  • vous êtes créatif.ve et rigoureux.se
  • vous maîtrisez la gestion des stocks et les normes d'hygiène et de sécurité

Avantages

  • mutuelle

Type de contrat

  • CDD

Rémunération

  • à partir de 2 500,00€ par mois

Responsabilité

  • garantir la satisfaction permanente des clients en s’assurant de l’application des standards de service par l’ensemble de l’équipe
  • participer à l'élaboration des cartes en collaboration avec le responsable du restaurant et la direction de l'hôtel
  • taux de réponses aux candidatures : 78%
  • mettre en place et/ou améliorer les procédures et les standards de qualité du service de la cuisine
  • être au cœur de la production culinaire
  • analyser et suivre les indicateurs de gestion, mettre en œuvre des actions correctives si nécessaire
  • veiller au bon déroulement du service et à la qualité des plats servis
  • organiser, coordonner et encadrer le travail de l'équipe de la cuisine

barman

La langue

  • anglais

Avantages

  • mutuelle

Responsabilité

  • préparer la mise en place du bar et veiller à sa bonne présentation
  • accueillir et veiller à la bonne prise en charge du client
  • prendre les commandes du client tout en étant force de proposition
  • etre à l’écoute du client et répondre à ses attentes, gérer la résolution d'éventuelles plaintes clients
  • entretenir un excellent relationnel avec les clients
  • préparer les boissons, confectionner les cocktails et servir les clients
  • gérer l'approvisionnement, les stocks et les inventaires du point de vente
  • en tant que Chef Barman/Barmaid

Exigences

  • vous avez une expérience similaire réussie d'au moins 2 ans en tant que Responsable de Bar
  • vous avez de solides connaissances en sommellerie et maitrisez les techniques métiers de Barman/Barmaid/Mixologue
  • vous maitrisez la gestion des stocks et des coûts
  • vous avez une excellente présentation et avez un sens inné de la relation client et du service
  • vous êtes passionné par votre métier, êtes créatif et force de proposition

chef de cuisine

Exigences

  • CAP / BEP
  • travail en journée
  • travail en soirée
  • formation CAP cuisine minimum
  • vous justifiez d'une expérience similaire réussie
  • vous avez de solides compétences managériales
  • vous êtes créatif.ve et rigoureux.se
  • vous maîtrisez la gestion des stocks et les normes d'hygiène et de sécurité

Avantages

  • mutuelle

Type de contrat

  • CDD

Rémunération

  • à partir de 2 500,00€ par mois

Responsabilité

  • veiller au bon déroulement du service et à la qualité des plats servis
  • être au cœur de la production culinaire
  • S’assurer de la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques
  • garantir la satisfaction permanente des clients en s’assurant de l’application des standards de service par l’ensemble de l’équipe
  • participer à l'élaboration des cartes en collaboration avec le responsable du restaurant et la direction de l'hôtel
  • S'assurer du suivi des stocks et gérer les inventaires
  • en tant que Chef de Cuisine, vous serez garant de l'expérience client au sein du restaurant Dos Almas. Vous veillerez à la qualité des plats servis et à la satisfaction des clients
  • effectuer les commandes et participer au choix des produits fournisseurs, assurer le suivi des livraisons

chef

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail
  • temps plein, CDI

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • 2 ans

Exigences

  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • doser des ingrédients culinaires
  • dresser des plats pour le service
  • mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • préparer les viandes et les poissons
  • CAP / BEP
  • vous justifiez d'une expérience d’un an minimum sur un poste similaire
  • vous avez des capacités en management et savez identifier les risques et gérer les éventuels conflits

Avantages

  • mutuelle
  • remboursement transport

La langue

  • espagnol
  • anglais

Rémunération

  • 2000€ mensuels bruts
  • 2 164,00€ par mois
  • à partir de 1 859,00€ par mois

Responsabilité

  • assister la Cheffe de réception dans ses missions diverses
  • organiser et superviser le travail des équipes de réception, et s'assurer de la qualité des prestations d'accueil délivrées
  • assister la Cheffe de Réception dans l’anticipation et l’optimisation de l’activité
  • réaliser la mise en place et la préparation des différents produits de la carte avant le service
  • participer au recrutement, l'intégration des nouveaux collaborateurs et la formation de l'équipe Réception
  • produire et dresser les plats de votre partie
  • participer à l'évaluation des collaborateurs dans le but de développer leurs compétences et de les faire évoluer
  • veiller au respect des procédures et des standards qualité du groupe Melia Hotels International

assistant manager

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • 2 ans

Exigences

  • qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
  • organiser un planning du personnel
  • suivre l'activité d'un établissement touristique
  • veiller à la satisfaction d'un client
  • superviser l'activité d'un service
  • vous justifiez d'une précédente expérience réussie sur un poste similaire
  • la maitrise d'une troisième langue est appréciée
  • vous avez un sens inné du service et du travail en équipe

La langue

  • anglais

Avantages

  • mutuelle
  • remboursement transport

Responsabilité

  • vous assisterez le Responsable Restaurant dans ses diverses missions afin de garantir une expérience culinaire de qualité
  • contrôler la mise en place avant chaque début de service
  • animer les briefings et débriefings de service
  • veiller à la bonne prise en charge du client et au bon déroulement du service
  • conseiller le client et être force de proposition
  • S'assurer de la bonne gestion et de la résolution des plaintes client
  • participer à la gestion des plannings du service
  • encadrer l'activité du Restaurant tout en étant capable d'intervenir à chaque étape du service

Rémunération

  • 2500€ mensuels bruts de base