Salaire LE CAP VERS

Exigences

• restauration: 1 an
• serveur : 1 an

Gains pour le poste serveur

Responsabilités

• vous serez en capacité d'accompagner le chef de cuisine dans la réalisation de la carte de l'entrée au dessert

Exigences

• chaîne du froid
• conditionnement des aliments
• cuire des viandes, poissons ou légumes
  Voir plus +13
• cuisiner des préparations culinaires
• doser des ingrédients culinaires
• modes de conservation des produits alimentaires
• modes de cuisson des aliments
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• production culinaire
• préparer des ustensiles de cuisine
• préparer les viandes et les poissons
• préparer un plan de travail
• règles et consignes de sécurité
• utilisation d'outils tranchants
• utilisation de plaques de cuisson
• éplucher des légumes et des fruits

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous participerez à la bonne tenue du restaurant

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• dresser les tables
• débarrasser une table
  Voir plus +6
• nettoyer une salle de réception
• principes de la relation client
• présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• techniques de dressage de table
• traiter une commande

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• utilisation de four à bois
• techniques de tournage de pâte à crêpe
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
  Voir plus +6
• former une pâte à pizza
• réaliser une garniture alimentaire
• cuire une pizza au four
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• types de pétrissage de la pâte
• techniques de mise en forme des disques de pizzas

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous assurez l'épluchage des légumes
• vous êtes en charge de l'hygiène et la propreté des lieux
• vous participez à la préparation des pizzas

Exigences

• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• entretenir un outil ou matériel
  Voir plus +4
• entretenir un poste de travail
• procédures de nettoyage et de désinfection
• éplucher des légumes et des fruits
• commis / Commise de cuisine

Offres actuelles pour le poste: