chef de cuisine
Responsabilités
- garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
- nous recherchons un chef de cuisine
- elaborer les commandes
Voir plus +8 - elle accueille en séjours " découverte " et en longs séjours des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes
- suivre des règles d‘hygiènes et suivre les procédures Qualité Groupe
- assurer l‘organisation et la préparation des couverts
- respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
- manager le personnel de restauration
- située à proximité du centre-ville de Bourges, à 5 minutes des commerces, la Résidence Le Clos des Bénédictins est une maison de retraite médicalisée
- notre établissement dispose aussi de deux unités protégées spécialisées dans l‘accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d‘Alzheimer
- reconnu pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP
Exigences
- titulaire d‘un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier
- vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et des connaissances d‘HACCP
- dynamique et motivé , vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire
Voir plus +2 - méthodique, vous avez le sens de l‘hygiène
- 4 an d‘expérience requise
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste chef de cuisine
| ADERYO | 8000 € | 4300 € 8000 € |
| OLLANDINI AGOSTA HOTELLERIE | 5100 € | 4300 € 8000 € |
| OLLANDINI AGOSTA HOTELLERIE | 5100 € | 4300 € 8000 € |
| RHEA RECRUTEMENT | 5000 € | 4300 € 8000 € |
| AMBASSADE CABINET CONSEIL | 5000 € | 4300 € 8000 € |
| EVENEMENTIEL | 4840 € | 4300 € 8000 € |
| Bridge RH & Associés | 4583 € | 4300 € 8000 € |
| Groupe de restauration | 4550 € | 4300 € 8000 € |
| MAGUISE | 4540 € | 4300 € 8000 € |
| COMPAGNIE DE BRETAGNE | 4300 € | 4300 € 8000 € |