LE FOUR DES SAVEURS Salaire
Nevers
12 RUE DU 13E DE LIGNE, 58000 NEVERS
SIREN: 804701746
Les salaires sur les positions chez LE FOUR DES SAVEURS
LE FOUR DES SAVEURS recrute pour des postes:
boulangère
Type de contrat
- CDI Contrat travail
Horaires de travail
- 35H/semaine Travail de nuit Travail les week-ends et jours fériés
Rémunération
- Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 3800.0 Euros sur 12.0 moisPrimesprimes de fin d'année
Zone de voyage
- Déplacements : Jamais
Expérience
- 12 Mois
Éducation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie
Exigences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Bac pro boulanger pâtissier