LE GRAND GOURMAND

Responsabilités

• vous seconderez le chef de cuisine et participerez à la préparation et l'élaboration des menus
• vous aurez la responsabilité de la plonge, de l'hygiène et la sécurité de votre poste de travail

Exigences

• des notions en pâtisserie seraient un plus, ainsi qu'un an d'expérience, mais n'est pas une exigence

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste second de cuisine

Exigences

• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• entretenir un outil ou matériel
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• entretenir un poste de travail
• éplucher des légumes et des fruits

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Responsabilités

• vous êtes en charge de l'aide à la préparation des entrées et des desserts

Commerce

• hôtellerie restauration