LE HETIER Salaire
Les salaires sur les positions chez LE HETIER
LE HETIER recrute pour des postes:
chef de cuisine
Type de contrat
- contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
Expérience
- 1 an - sur meme poste
Exigences
- animer, coordonner une équipe
- concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- contrôler l'état des stocks
- contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
- dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- définir des besoins en approvisionnement
- goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
Rémunération
- mensuel de 2807,00 Euros à 3186,00 Euros sur 12 mois
Responsabilité
- mise en place , production et service et encadrement de l'équipe de cuisine