LE MATTILIO Salaire
Les salaires sur les positions chez LE MATTILIO
Simulateur de salaire
Calcul brut → net · Législation française · Barème 2026
Période
Versements / an
€
Net
3 910 €
/ mois
Cotisations
1 090 €
/ mois
Brut
5 000 €
/ mois
Net annuel
46 915 €
Taux de cotisations
21.8%
LE MATTILIO recrute pour des postes:
chef de cuisine
Type de contrat
- contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
- 39H Travail en journée
Expérience
- 3 ans - comme véritable chef de cuisine
Exigences
- animer, coordonner une équipe
- chiffrage/calcul de coût
- concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- contrôler l'état des stocks
- contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
- cuisine des spécialités régionales françaises
- dresser des plats pour le service
- expliquer et faire respecter les règles et procédures
Rémunération
- mensuel de 2300,00 Euros à 2600,00 Euros sur 12 mois
Responsabilité
- gérer l'approvisionnement des ingrédients et des produits frais
- établir une prévision des coûts
- coordonner l'activité du Second de cuisine/commis avec les commandes en salle
- chapeauter une équipe
- élaborer des plats cuisinés
- gestion des achats et des ratios
- veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène
- former et transmettre son savoir-faire aux apprentis