LE TONNEAU DE DIOGENE

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
  Voir plus +2
• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table

Exigences

• conditionnement des aliments
• contrôler l'état des stocks
• contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
  Voir plus +7
• organiser le traitement des commandes
• chaîne du froid
• dresser des plats pour le service
• déléguer, responsabiliser
• fiches techniques de cuisine
• lutter contre le gaspillage alimentaire
• superviser la préparation des aliments

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
  Voir plus +2
• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table

Exigences

• préparer les viandes et les poissons
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +2
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits

Commerce

• hôtellerie restauration

Exigences

• chaîne du froid
• dresser des plats pour le service
• procédures de la marche en avant
  Voir plus +1
• système Hazard Analysis Critical Control Point

Offres actuelles pour le poste: