Salaire LES RELAIS D ALSACE

Responsabilités

• assurer le nettoyage de la vaisselle et des batteries de cuisine de façon méticuleuse et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
• réceptionner et contrôler des produits
• assurer le nettoyage des locaux de cuisine et matériel
  Voir plus +2
• participer à la préparation de la mise en place
• assurer le nettoyage des locaux de cuisine et matériel Participer à la préparation de la mise en place (nettoyage et épluchage légumes, salades etc

Exigences

• entretenir un outil ou matériel
• batterie de cuisine
• entretenir un poste de travail
  Voir plus +31
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• préparer, assembler des desserts simples
• entretenir des équipements
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• réaliser la plonge
• règles et consignes de sécurité
• capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• éplucher des légumes et des fruits
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• plonge manuelle
• experience : 1 an
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
• ) Vous êtes rapide, énergique et appliqué , vous disposez d'une bonne résistance au stress, vous êtes réactif aux consignes, venez rejoindre notre équipe de cuisine
• vous êtes rapide, énergique et appliqué , vous disposez d'une bonne résistance au stress, vous êtes réactif aux consignes, venez rejoindre notre équipe de cuisine
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• utilisation de machine de plonge automatisée
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• motivation et esprit d'équipe
• plongeur /plongeuse ou similaire: 1 an
• chaîne du froid
• expérience exigée
• envoyer votre CV à : lataverne-alsacienne@orange.fr
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite
• modes de conservation des produits alimentaires
• préparer des salades
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste plongeuse

Responsabilités

• traiter une commande
• saisir une commande sur informatique
• réaliser un service au bar

Exigences

• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• caractéristiques des alcools
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• débarrasser une table
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• dresser les tables
• nettoyer une salle de réception
• capacité à être proactif, à initier, à imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou pour améliorer une situation
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques
• encaisser le montant d'une vente
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• lecture de plan de salle
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• préparations culinaires de base
• experience : 1 an - sur meme poste
• experience : 1 an
• préparer des boissons chaudes ou froides
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• procédures d'encaissement
• autonomie et dynamisme sont de rigueur
• exemple : proposer des améliorations, être positif et constructif
• réaliser l'entretien des verres et des couverts et le rangement de la vaisselle

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste serveuse de restaurant

Responsabilités

• vous assurez les préparations chaudes/froides, entrées/desserts par roulement, à partir de fiches techniques dans le respect des normes HACCP

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +25
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• éplucher des légumes et des fruits
• chaîne du froid
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• conditionner un produit
• préparer les viandes et les poissons
• vous êtes en mesure de tenir votre poste en froid, poisson et viande
• capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise
• vous assurez la mise en place
• vous avez une première expérience réussie sur ce métier
• vous assurez la préparation et l'envoi des plats
• entretenir un outil ou matériel
• vous assurez le nettoyage de votre poste de travail
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable
• exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
• experience : 2 ans
• préparer un plan de travail
• capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée
• mettre en marche des équipements de cuisine
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• cuisinier ou similaire: 3 ans
• préparer des ustensiles de cuisine
• exemple : avoir l'envie d'apprendre
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• système Hazard Analysis Critical Control Point

Gains pour le poste cuisinier

Responsabilités

• utiliser un lave-vaisselle industriel ou laver la vaisselle et la verrerie à la main si nécessaire
• vider rapidement le lave-vaisselle et ranger les éléments aux endroits appropriés
• autres tâches selon les besoins
  Voir plus +4
• signaler tout incident grave à la direction comme une panne de machine ou des installations défectueuses
• aider les cuisiniers et les serveurs selon les besoins, surtout pendant les heures de pointe
• tâches diverses selon le besoin
• effectuer les tâches de nettoyage de base des locaux, y compris vider les poubelles, nettoyer les distributeurs de boissons et nettoyer toute éclaboussure et verre brisé

Exigences

• pl ou similaire: 1 an
• plongeur ou similaire: 1 an
• plongeur en restauration ou similaire: 1 an

Gains pour le poste plongeur

Exigences

• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +11
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un poste de travail
• éplucher des légumes et des fruits
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• restaurant Saint Grégoire recherche pâtissier , vous êtes sur le poste en autonomie, vous êtes force de proposition et créatif
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste pâtissière