Salaire LOISON TRAITEUR

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• découper, tailler des matières premières
• piloter une activité
  Voir plus +42
• réaliser un service en salle
• techniques de découpe de produits frais
• techniques de flambage de plats
• techniques de port de plateaux/plats
• techniques du service en salle
• utiliser une installation, une machine
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• effectuer des opérations de finition des plats
• organiser le travail d'une équipe
• planning du personnel
• prendre une commande client
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• organiser et contrôler le service en salle
• organiser un planning du personnel
• réaliser des opérations de flambage
• réaliser des opérations de découpage
• permis B
• production culinaire à partir des fiches techniques
• restauration: 2 ans
• anticipation, réactivité et résistance au stress
• restauration: 1 an
• aisance relationnelle et sens de l’écoute et de la communication
• application des règles d’hygiène et de sécurité
• préparer et mettre en place la salle en fonction de la prestation
• dynamisme et esprit d’équipe
• dressage et mise en valeur des présentations des plats
• sens du détail et de la qualité
• service des plats aux invités et commande de boissons, d’amuse-gueule et autres besoins
• expérience : CAP ou BEP minimum avec 5 à 10 d’expérience , moyen de transport est un plus
• clôture de la prestation suivant les procédures
• communiquer avec le Maître d’hôtel ainsi qu’avec d’autres serveurs et organisateurs d’événements
• aimer le travail en équipe
• capacité de travailler rapidement et en équipe dans un environnement en évolution rapide
• service des boissons alcoolisées et non alcoolisées
• capacité à travailler dans des délais contraints
• expérience : Avec ou sans expérience, être souriant, disponible, discret, agréable
• ouverture du vin et assurer la commande de boissons
• forte capacité de travail
• préparer des buffets en tenant compte des normes et des pratiques de présentation des aliments, afin d’assurer une manipulation sécuritaire des aliments
• disposez vous d'un véhicule personnel ?
• préparer les buffets en tenant compte des normes et des pratiques de présentation des aliments, afin d’assurer une manipulation sécuritaire des aliments

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• construction des propositions commerciales et techniques en réponse aux demandes entrantes dans le respect des standard et règles de la société
• développement commercial
• relation et coordination des intervenants et partenaires extérieurs
  Voir plus +3
• lancement en production et encadrement opérationnel terrain des événements
• suivi de la satisfaction de nos clients et partenaires
• sous la responsabilité du Directeur Commercial, vous serez en charge de piloter des projets variés d’événements de particuliers et d’entreprises : mariages, cocktails, repas, congrès…

Exigences

• préparer les viandes et les poissons
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +11
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• coordonner les prestataires, fournisseurs, intervenants
• identifier les besoins d'un client
• organiser la logistique d'un événement
• organiser un évènement
• conseiller un client
• consignes de distanciation sociale
• en tant qu’ambassadeur, vous diffusez une image exemplaire de l’entreprise et souhaitez participer au développement d’une structure solide
• nous recherchons un profil expérimenté, issu de l’environnement Evénementiel et doté d’une solide expertise technique. Nous recherchons pour ce poste un homme ou une femme de défi, enthousiaste et animé par une profonde culture Client
• expérience : 2 à 5 ans minimum

Responsabilités

• assurer la gestion de la paie
• centraliser, traiter et contrôler les éléments variables de la paie
• contrôler et être garant de la conformité des bulletins de paie
  Voir plus +12
• gérer les rapprochements paie-comptabilité
• assurer la gestion de l'administration du personnel
• elaborer les soldes de tout compte et contrôler/transmettre les signalements de fin de contrat en DSN
• traiter les demandes d'acomptes/avances et saisies sur rémunération
• traiter et suivre les arrêts de travail, effectuer les signalements en DSN et établir les dossiers prévoyance
• rédiger les contrats de travail, avenants et autres documents administratifs
• créateur d'événements
• procéder aux formalités obligatoires liées à l'embauche
• réaliser une veille permanente sur le périmètre de la paie
• assurer le suivi du dossier auprès des différents organismes
• etablir les documents administratifs liés à la paie
• contrôler et valider la DSN

Exigences

• législation sociale
• concevoir des supports de suivi et de gestion
• actualiser des processus, des méthodes et outils de gestion
  Voir plus +9
• administrer des dossiers individuels de salariés
• réaliser des déclarations réglementaires
• significative dans un poste similaire
• la connaissance de Cegid serait un plus
• vous disposez d'un bon relationnel et êtes à l'aise dans la communication écrite et orale
• votre rigueur, votre autonomie et votre réactivité vous permettront de réussir dans ce poste
• ce poste est ouvert aux personnes en situation de Handicap
• le poste est basé à Ouistreham
• issu d'une formation de niveau bac+2 minimum spécialisée en comptabilité ou paie, vous justifiez d'une première expérience professionnelle

Responsabilités

• dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine en collaboration avec l'équipe dirigeante

Exigences

• veiller au respect des procédures de travail
• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +8
• superviser la préparation des aliments
• contrôler le dressage des plats
• préparer les viandes et les poissons
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• appréciation gustative
• concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats

Responsabilités

• gestion comptable et administrative selon les obligations légales
• participation à l’amélioration des outils de gestion
• reporting auprès de la direction
  Voir plus +4
• compte fournisseur, dettes à court terme, effets à payer, sommes dues
• tenir les comptes
• compte client, compte de créances, effets à recevoir
• gérer la facturation

Exigences

• logiciels comptables
• saisir les factures
• codifier une facture
  Voir plus +9
• codifier un mandat
• codifier un titre
• enregistrement des opérations comptables quotidiennes clients, fournisseurs, banques, caisses…
• prépare la clôture des comptes annuels avant la validation par l’expert-comptable
• réalisation des déclarations fiscales
• traitement des factures et du suivi clients et fournisseurs
• maîtrise des outils bureautiques et comptables. La pratique de Cegid serait un plus
• rigueur, autonomie, discrétion
• merci d’envoyer CV et lettre de motivation