Salaire MAISON BESNARD

Exigences

• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• utilisation de pétrin mécanique
• boulage des pâtons
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• conduire une fermentation
• nettoyer du matériel ou un équipement
• entretenir un poste de travail
• diviser la masse de pâte en pâtons
• cuire des pâtons
• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• calcul de quantité
• conversion d'unités de mesure
• tourage de pâte
• pétrissage manuel
• caractéristiques des farines
• produits de boulangerie
• entretenir un espace de vente
• défourner des pains et viennoiseries
• confectionner des viennoiseries
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• suivre l'état des stocks
• disposer des produits sur le lieu de vente
• préparer les commandes
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• accueillir une clientèle
• proposer un service, produit adapté à la demande client
• vendre des produits ou services
• ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• retirer un produit impropre à la vente
• contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• entretenir un espace de vente
• nettoyer du matériel ou un équipement
• entretenir un poste de travail
• définir des besoins en approvisionnement

Exigences

• conditionner un produit
• préparer des desserts
• entretenir un poste de travail
  Voir plus +7
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir des équipements
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer un plan de travail
• préparer des ustensiles de cuisine
• mettre en marche des équipements de cuisine

Exigences

• caractéristiques des farines levure, additifs
• confectionner des pâtisseries
• confectionner des viennoiseries
  Voir plus +4
• doser des ingrédients culinaires
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Offres actuelles pour le poste: