MAMINA

Exigences

• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
  Voir plus +10
• gestes et postures de manutention
• plonge manuelle
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• réaliser l'entretien des verres et des couverts et le rangement de la vaisselle
• réaliser la plonge
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• utilisation d'appareil électroménager
• utilisation de machine de plonge automatisée
• éplucher des légumes et des fruits
• vous êtes autonome et vous aimez bien travaillez en équipe

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous découpez les légumes et maitrisez la préparation des plats, entrées et desserts de la carte
• vous êtes organisé.e et savez nettoyer votre poste

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• effectuer le service des plats à table
  Voir plus +7
• prendre une commande client
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits
• merci d'envoyer votre cv par email

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous avez une expérience, et vous savez animer une équipe de 4 personnes en cuisine
• vous savez, passer les commandes, maîtriser vos rotations de produits et calculer vos marges
• vous êtes force de proposition sur la carte sur les plats avec la gérance
  Voir plus +5
• vous maitrisez les normes HACCP
• vous avez 3 jours de repos par semaine
• vous travaillez en coupure mais des aménagements d'horaires peuvent être organisés avec l'employeur
• les repas sont pris sur place, ils sont réglés en plus de la rémunération selon le barème de la convention collective
• les pourboires mensuels sont de 100 à 200 €

Exigences

• animer, coordonner une équipe
• contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +3
• expliquer et faire respecter les règles et procédures
• superviser la préparation des aliments
• évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous assister le chef de cuisine

Exigences

• système Hazard Analysis Critical Control Point
• préparer les viandes et les poissons
• cuire des viandes, poissons ou légumes
  Voir plus +3
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service

Responsabilités

• vous êtes capable de préparer votre bar et de prendre les commandes avec Pad

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• prendre une commande client
• préparer des boissons chaudes ou froides
  Voir plus +2
• réaliser un service au bar
• réaliser un service en salle

Offres actuelles pour le poste: