Salaire MEMPHIS LENS 2

Responsabilités

• sous la responsabilité de la direction du restaurant, à partir de fiches techniques, vous assurez la préparation des plats pour un restaurant esprit diner's américain

Exigences

• aménager un poste et les conditions de travail
• chaîne du froid
• conditionnement des aliments
  Voir plus +19
• conditionner des produits
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• fiches techniques de cuisine
• mettre en marche des équipements de cuisine
• modes de conservation des produits alimentaires
• modes de cuisson des aliments
• procédures de conditionnement
• procédures de nettoyage et de désinfection
• production culinaire
• préparer des aliments
• préparer des ustensiles de cuisine
• préparer les viandes et les poissons
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• éplucher des légumes et des fruits

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• assurer la mise en place d'un rang
• accueillir, installer et prendre les commandes des clients
• effectuer le service
  Voir plus +1
• mettre en avant nos produits

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• effectuer le service des plats à table
  Voir plus +12
• identifier, traiter une demande client
• nettoyer une salle de réception
• prendre une commande client
• procédures d'encaissement
• préparations culinaires de base
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réaliser un service en salle
• techniques de dressage de table
• techniques de service des plats
• vous êtes dynamique et vous avez le sens du contact
• une expérience en restauration serait un plus

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• véritable patron d un centre de profit, vous saurez créer au quotidien l ambiance chaleureuse caractéristique de notre enseigne
• en restaurateur passionné, vous participerez quotidiennement au service, dans le respect des règles de l Enseigne
• vous garantirez l atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés
  Voir plus +6
• vous animerez votre équipe pour assurer le succès de votre restaurant en développant une qualité de service irréprochable pour attirer et fidéliser nos clients
• vous ferez respecter la stricte application des règles HACCP
• description du profil
• véritable homme ou femme de terrain, vous êtes dynamique et enthousiaste en toute circonstance
• en bon manager, gestionnaire, organisateur, vous positionnerez votre restaurant comme établissement de référence pour la qualité de son service dans votre zone de chalandise
• vous développerez les talents de votre équipe dans une démarche de progrès permanents visant l excellence du service à table

Exigences

• directeur de restaurant / adjoint de direction
• charismatique, vous vous décrivez comme un meneur d Hommes
• sachez que c est avant tout votre personnalité de manager et votre motivation qui nous intéressent
  Voir plus +1
• doté d un véritable sens du service client, vous savez marier enthousiasme commercial et rigueur de gestion

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• vous serez en charge de l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant
• vous transmettez,sensibilisez, et assurez l'acquisition des bonnes pratiques des équipes et des nouveaux collaborateurs
• vous assurez la gestion administrative de l'équipe
  Voir plus +3
• vous animez au quotidien votre équipe et lui transmettez les informations importantes
• nous recherchons avant tout un manager acteur de la satisfaction et de la fidélisation client
• vous affectez les membres de l'équipe sur les différents postes du point de vente

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• effectuer le service des plats à table
  Voir plus +2
• prendre une commande client
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• la préparation des mises en place demandées avant le service ;- L’élaboration des plats pendant le service, conformément aux commandes des clients, et ce dans le respect des fiches techniques et de présentation ;- La mise en application et le respect des règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que des normes propres à l'enseigne.- La gestion des stocks de matières premières, notamment lors de la réception et du rangement des marchandises dans les réserves adéquates ;- Le nettoyage de la vaisselle et des postes de travail à la fois pendant et à la fin de chaque service