boulangère
Responsabilités
- gestion des stocks
- vente marché et boutique
- effectuer le rangement, et l'entretien des matériels et des locaux
Voir plus +5 - avec une expérience professionnelle ou personnelle en panification au levain, diplômé en boulangerie
- convention de la boulangerie
- assurer la production : préparation, conduite des pâtes, cuisson
- pas de travail de nuit
- vous pouvez nous envoyer votre lettre de motivation et CV par mail : pains.maritimes@orange.fr
Exigences
- boulage des pâtons
- bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- calcul de quantité
Voir plus +23 - caractéristiques des farines
- conclure une vente
- conduire une fermentation
- cuire des pâtons
- disposer des produits sur le lieu de vente
- diviser la masse de pâte en pâtons
- défourner des pains et viennoiseries
- entretenir un espace de vente
- entretenir un poste de travail
- gestion des stocks et des approvisionnements
- nettoyer du matériel ou un équipement
- procédures d'encaissement
- préparer les commandes
- renseigner un client
- règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- réaliser des pains spéciaux
- réaliser une tournée de vente
- réceptionner un produit
- suivre l'état des stocks
- tourage de pâte
- transmettre les techniques du métier ou mener des actions de sensibilisation au métier
- utilisation de pétrin mécanique
- sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste boulangère
| BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE | 5297 € | 2000 € 5297 € |
| GABLOU | 3100 € | 2000 € 5297 € |
| BOULANGERIE PATISSERIE DES ARENES | 3000 € | 2000 € 5297 € |
| PACCARD CLAUDE BOULANGERIE PATIS | 2583 € | 2000 € 5297 € |
| FRANCE TRAVAIL | 2500 € | 2000 € 5297 € |
| LE RIVAGE | 2200 euros | 2000 € 5297 € |
| TENTATION ET GOURMANDISE | 2083 € | 2000 € 5297 € |
| L ATELIER 48 | 2083 € | 2000 € 5297 € |
| JEAN FRANCOIS FAYOLLE | 2000 € | 2000 € 5297 € |
| AQUILA RH | 2000 € | 2000 € 5297 € |