Salaire PÂTISS' CREATION KREYOL' - rapport sur les revenus

Les salaires sur les positions chez PÂTISS' CREATION KREYOL'

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bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
calcul de quantité
caractéristiques des farines levure, additifs
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chaîne du froid
conditions de surgélation
conduire une fermentation
confectionner des viennoiseries
contrôler l'état des stocks
cuire des pièces de viennoiserie
cuire des pâtons
diviser la masse de pâte en pâtons
doser des ingrédients culinaires
défourner des pains et viennoiseries
entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
gérer les stocks
informer, renseigner une personne
règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie
réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
techniques de boulage des pâtons
techniques de pétrissage manuel
techniques de tourage de pâte
transmettre une technique, un savoir-faire
types de pain
types de produits boulangers
utilisation de matériel de nettoyage
utilisation de pétrin mécanique
élaborer des viennoiseries, pâtisseries, confiseries ou pièces de chocolat

BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE	5297 €	2000 € 5297 €
GABLOU	3100 €	2000 € 5297 €
BOULANGERIE PATISSERIE DES ARENES	3000 €	2000 € 5297 €
PACCARD CLAUDE BOULANGERIE PATIS	2583 €	2000 € 5297 €
FRANCE TRAVAIL	2500 €	2000 € 5297 €
LE RIVAGE	2200 euros	2000 € 5297 €
TENTATION ET GOURMANDISE	2083 €	2000 € 5297 €
L ATELIER 48	2083 €	2000 € 5297 €
Les Boulangers Bio d'Anatole	2040 €	2000 € 5297 €
JEAN FRANCOIS FAYOLLE	2000 €	2000 € 5297 €