PRODUCTION GOURMANDE Salaire
SIREN: 894195007
Les salaires sur les positions chez PRODUCTION GOURMANDE
PRODUCTION GOURMANDE recrute pour des postes:
commerciale
Type de contrat
- contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
- 39H Horaires normaux
Expérience
- 2 ans
- 1 an
Exigences
- définir des besoins en approvisionnement
- mettre en place des actions correctives et préventives
- préparer les commandes
- suivre l'état des stocks
- superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Rémunération
- selon compétences
Responsabilité
- « Patron du Goût »,vous participez à l'élaboration des offres culinaires,à leur production,à leur mise en oeuvre et au contrôle de leur qualité effective
- CREATION :Participer à l'élaboration des offres culinaires;Elaborer selon les orientations données par les Chefs Consultants,les recettes des différentes offres actuelles et celles à venir;En étroite collaboration avec la production,établir les fiches techniques ;Travailler en étroite collaboration avec le service achats et le responsable logistique;participer à la sélection des matières premières;Être force de proposition sur les sujets de R&D et de positionnement culinaire;Organiser les séances photo de l'offre culinaire en collaboration avec l'équipe communication
- MISSIONS :CREATION :Participer à l'élaboration des offres culinaires;Elaborer selon les orientations données par les Chefs Consultants,les recettes des différentes offres actuelles et celles à venir;En étroite collaboration avec la production,établir les fiches techniques ;Travailler en étroite collaboration avec le service achats et le responsable logistique;participer à la sélection des matières premières;Être force de proposition sur les sujets de R&D et de positionnement culinaire;Organiser les séances photo de l'offre culinaire en collaboration avec l'équipe communication
- PRODUCTION EN CUISINE CENTRALE:S'assurer d'une production correspondante à l'offre établie
Zone de voyage
- déplacements : Ponctuels Départemental
- déplacements : Ponctuels