PUB BRASSERIE RESTAURANT AU BUREAU

Exigences

• capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +9
• dresser des plats pour le service
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• experience : Débutant accepté
• exemple : garder son calme
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste chef

Responsabilités

• connaitre l’état de vos stocks au centilitre près
• faire de votre bar «the place to be » lors des soirées à thème

Exigences

• vous êtes reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur
• restauration: 1 an
• expert en mixologie
  Voir plus +3
• les fûts de bière ne vous font pas peur
• votre priorité : jouer collectif
• la balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV

Gains pour le poste serveur

Exigences

• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• éplucher des légumes et des fruits
  Voir plus +1
• règles d'hygiène et de sécurité

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• utiliser un lave-vaisselle industriel ou laver la vaisselle et la verrerie à la main si nécessaire
• vider rapidement le lave-vaisselle et ranger les éléments aux endroits appropriés
• aider les cuisiniers et les serveurs selon les besoins, surtout pendant les heures de pointe
  Voir plus +3
• signaler tout incident grave à la direction comme une panne de machine ou des installations défectueuses
• autres tâches selon les besoins
• effectuer les tâches de nettoyage de base des locaux, y compris vider les poubelles, nettoyer les distributeurs de boissons et nettoyer toute éclaboussure et verre brisé

Gains pour le poste plongeur

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• carte des vins
• développer et fidéliser la relation client
  Voir plus +12
• effectuer le service des plats à table
• lecture de plan de salle
• nettoyer une salle de réception
• piloter une activité
• présenter et valoriser un produit ou un service
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• techniques de dressage de table
• techniques de port de plateaux/plats
• techniques de service à l'anglaise
• techniques de service à l'assiette
• techniques de service à la française
• techniques du service en salle

Offres actuelles pour le poste: