Salaire REST O

Exigences

• règles et consignes de sécurité
• chaîne du froid
• fiches techniques de cuisine
  Voir plus +17
• appréciation gustative
• utilisation d'outils tranchants
• production culinaire
• conditionnement des aliments
• procédures de conditionnement
• préparer les viandes et les poissons
• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir des équipements
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits
• préparer un plan de travail
• préparer des ustensiles de cuisine
• mettre en marche des équipements de cuisine
• vous êtes à l'aise avec le contact client et avez le sens de l'organisation

Responsabilités

• mise en place
• nettoyer la salle et le matériel
• vérifier la vaisselle et les couverts
  Voir plus +15
• ecouter les clients et répondre à leur besoin
• dresser les tables
• débarrasser, nettoyer, redresser les tables
• conseiller le client dans ses choix
• etablir les additions, réaliser et vérifier les opérations d'encaissement
• présenter l'addition à la demande du client
• annoncer ou transmettre les commandes en cuisine
• accueillir le client et l'accompagner à sa table
• proposer l'apéritif, l'offre du moment, les suggestions du jour
• prise de commande et service
• décliner la prestation en respectant les engagements de la marque
• accueil
• etablir la commande manuelle ou électronique
• maintenir un espace de vie agréable et accueillant
• adapter le service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• procéder à l'encaissement
  Voir plus +10
• préparer des boissons chaudes ou froides
• préparer, assembler des plats simples
• entretenir des locaux
• nettoyer du matériel ou un équipement
• préparer des plats simples
• remettre la commande au client
• renseigner le client sur la composition des produits et enregistrer sa commande
• vous accordez une attention particulière à la satisfaction du client
• vous aimez travailler en équipe dans un environnement de travail diversifié
• vous êtes dynamique, autonome et organisé

Exigences

• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• contrôler le dressage des plats
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +7
• superviser la préparation des aliments
• veiller au respect des procédures de travail
• gestion des stocks et des approvisionnements
• management
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• connaissance cuisine Healthy
• nettoyage des locaux et du matériel

Responsabilités

• vos missions : dresser les tables, débarrasser, accueillir les clients et plonge

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• débarrasser une table
• dresser les tables
  Voir plus +4
• nettoyer une salle de réception
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réaliser un service en salle
• experience : 6 mois - en saison

Gains pour le poste commise de salle

Responsabilités

• vous dressez les vitrines produits
• rotation selon planning

Exigences

• procédures d'encaissement
• renseigner le client sur la composition des produits et enregistrer sa commande
• préparer des plats simples
  Voir plus +3
• disposer des produits sur le lieu de vente
• entretenir des locaux
• vous êtes formé en restauration ou disposez d'une première expérience en vente, cuisine et/ou service Vous êtes dynamique, avez le sens du service clients