Salaire RESTAURANT DU LAC

Responsabilités

• vous devrez participer à, la réception, le contrôle et la gestion des stocks
• en collaboration avec le chef de cuisine, vous aurez la responsabilité de la mise en place de votre poste de travail

Exigences

• concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• contrôler l'état des stocks
• contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
  Voir plus +46
• dresser des plats pour le service
• dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• définir des besoins en approvisionnement
• goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
• gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
• organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
• porter une appréciation gustative et olfactive
• proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
• superviser la préparation des aliments
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• préparer des aliments
• préparer les viandes et les poissons
• animer, coordonner une équipe
• caractéristiques des produits de la mer
• cellule de refroidissement
• chaîne du froid
• concevoir un menu
• conditionnement des aliments
• conditionner des produits
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• fiches techniques de cuisine
• gérer les stocks
• lutter contre le gaspillage alimentaire
• législation alimentaire
• modes de conservation des produits alimentaires
• modes de cuisson des aliments
• organiser le traitement des commandes
• procédures de conditionnement
• procédures de nettoyage et de désinfection
• production culinaire
• préparer des plats cuisinés
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• stocker un produit
• superviser la préparation des produits culinaires
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• transmettre et faire respecter les règles et les procédures
• types de desserts
• types de produits traiteurs
• utilisation d'outils tranchants
• utilisation de four
• utilisation de plaques de cuisson
• élaborer des recettes
• vous êtes en capacité de vous adapter rapidement à une équipe et êtes autonome sur votre poste

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• établir un bulletin de paie
• secrétariat comptable
• facturation diverse
  Voir plus +21
• réaliser un suivi de trésorerie
• établir un état de rapprochement bancaire
• comptabilité générale
• gérer un portefeuille de dossiers clients
• saisie des devis
• gestion du social
• réaliser un bilan comptable
• comptabilité jusqu'au bilan
• établir un contrat de travail
• saisir les factures
• établir des déclarations fiscales et sociales
• réaliser le suivi des activités administratives
• enregistrer les recettes d'une entreprise
• gestion des stocks et des approvisionnements
• contrôler la gestion de la paie
• établir une Déclaration Sociale Nominative
• régies d'avances et de recettes
• saisir des éléments de paie
• réaliser les commandes de matériel, de fournitures, de consommables et vérifier la conformité des livraisons
• optimiser un processus de paie
• gérer le budget global d'une structure

Exigences

• réviser une procédure comptable
• saisir des titres
• capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes
  Voir plus +23
• suivre l'état d'avancement des travaux jusqu'à réception
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• analyse statistique
• calculer une commission de performance
• capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise
• chiffrage/calcul de coût
• comptabilité analytique
• très bonne maîtrise des logiciels bureautiques
• comptabilité bancaire
• rigueur, organisation et discrétion
• exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
• comptabilité client
• aptitude au travail d'équipe dans un espace ouvert
• comptabilité des opérations de marché
• exemple : garder son calme
• capacité d'adaptabilité aux contraintes du service
• comptabilité fournisseurs
• comptabilité publique
• véhicule léger Souhaité
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• comptabilité notariale
• expérience souhaitée : 3 ans
• de formation supérieure en comptabilité

Gains pour le poste comptable

Responsabilités

• vous aurez en charge l'accueil et le service des clients du restaurant
• vous serez aussi amené à réaliser des boissons et procéder aux encaissements
• plein temps 2000 euros net, repas inclus
  Voir plus +2
• logement possible
• contrat et Conditions

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• effectuer le service des plats à table
  Voir plus +8
• prendre une commande client
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits
• vos atouts : vous êtes rigoureux, vous avez le sens de l'organisation, vous aimez travailler en équipe et vous faites preuve de bienveillance
• vous possédez une expérience réussie et significative sur un poste similaire

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• préparer les viandes et les poissons
  Voir plus +11
• éplucher des légumes et des fruits
• aménager un poste et les conditions de travail
• conditionner des produits
• doser des ingrédients culinaires
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• mettre en marche des équipements de cuisine
• préparer des aliments
• préparer des ustensiles de cuisine
• vous êtes en capacité de vous adapter rapidement à une équipe

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• la mise en place de votre poste de travail
• l'assemblage les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
• la veille à l'entretien de la cuisine et du matériel
  Voir plus +5
• la participation à la réception, et la gestion des stocks
• le respect scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité
• le participation de l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
• l'épluchage, coupage ou encore émincage les légumes
• le respect des fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires

Exigences

• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• entretenir un outil ou matériel
  Voir plus +4
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• éplucher des légumes et des fruits
• aménager un poste et les conditions de travail
• préparer des ustensiles de cuisine

Offres actuelles pour le poste: