RESTAURANT LA HALTE DE LA RIVAUDIERE

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• profil recherché
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• cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative
• activités et tâches spécifiques
• mission principale
• quel repas avez-vous besoin de préparer ? Dîner
• veille concurrentielle
• chef de service
• reporting
• vos missions
• votre mission

Exigences

• conditions et Avantages
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• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• dresser des plats pour le service
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude

Avantages

• tickets restaurants
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• ordinateur portable
• plan epargne
• mutuelle
• voiture de fonction
• voiture de service
• carte carburant
• salle de sport
• plan d'epargne
• remboursement transport

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
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• vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production
• vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison
• préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
• vous vous assurez du respect du budget « Matières premières »
• faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
• vous vérifiez que les procédures sont bien respectées
• superviser la préparation des aliments
• assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP
• vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques

Exigences

• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
  Voir plus +9
• dresser des plats pour le service
• votre bienveillance et votre relationnel
• votre passion et votre créativité
• contrôler le dressage des plats
• veiller au respect des procédures de travail
• votre dynamisme et votre polyvalence
• vos capacités d'organisation et de rigueur
• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• superviser la préparation des aliments

Avantages

• salle de sport
  Voir plus +9
• mutuelle
• interessement
• voiture de fonction
• remboursement transport
• participation aux benefices
• tickets restaurants
• titres restaurants
• voiture de service
• ordinateur portable

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• préparer des desserts
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• + Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• participer à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux
• + Participer à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux
• suivre l'état des stocks
• préparer les viandes et les poissons
• respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• production culinaire
• stocker un produit
• mettre en marche des équipements de cuisine

Exigences

• exemple : travailler efficacement sans responsable
  Voir plus +9
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits
• préparer les viandes et les poissons
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service

Avantages

• titres restaurants
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• mutuelle
• tickets restaurants
• plan d'epargne
• plan epargne