RESTAURANT LA MATELOTE

Responsabilités

• assisté par des commis placés sous votre autorité, vous assurez la présentation des mets ainsi que le débarrassage des tables après le service
• vous vous assurez que le service se déroule sans problèmes et veillez à la satisfaction des clients
• vous présentez l'addition et encaissez le règlement
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• avant l'arrivée des clients, vous veillez à la préparation des tables et êtes en charge d'accueillir la clientèle et de prendre les commandes
• votre parfaite connaissance de la carte et des plats proposés vous permet de répondre aux questions et de conseiller la clientèle

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• effectuer le service des plats à table
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• effectuer le suivi des réservations
• piloter une activité
• prendre une commande client
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réaliser un service en salle
• techniques du service en salle

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• les desserts rendent hommage à la pâtisserie française, tel l'indémodable soufflé ou l'incontournable parfait chocolaté tiède, une création maison
• tournée vers la mer, La Matelote fait la part belle aux poissons et aux fruits de mer, et ce dans le respect d'une pêche durable, en partenariat avec Nausicaá/Mister Goodfish

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• préparer des aliments
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• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• gestes et postures de manutention
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• réaliser la plonge

Offres actuelles pour le poste: