Salaire SARL C.G.D.A.CENTRE REGAIN

Exigences

• accueillir, orienter et renseigner un client
• effectuer le suivi des commandes, la facturation
• effectuer le suivi des réservations
  Voir plus +12
• identifier, traiter une demande client
• procédures d'encaissement
• modes de paiement
• techniques de planification
• logiciel de gestion hôtelière
• renseigner le client sur les prestations de l'établissement et les modalités de réservation
• accueillir les clients à leur arrivée et effectuer les formalités administratives liées à leur séjour
• enregistrer les réservations et actualiser le planning d'occupation des chambres, des appartements, des bungalows
• répondre aux demandes des clients durant leur séjour
• établir une facture
• clôturer une caisse
• organiser un évènement professionnel

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• réaliser, valoriser et distribuer des préparations
• réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts
• entretien de la cuisine
  Voir plus +6
• plonge
• appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective
• élaboration des préparations froides et chaudes
• entretenir les locaux
• faire la plonge et le service
• préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• entretenir un outil ou matériel
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
  Voir plus +2
• réceptionner un produit
• éplucher des légumes et des fruits

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• dirige, coordonne et supervise toutes les activités de la restauration, gère la partie "Economat", de préférence issu de la production culinaire
• vous êtes responsable de la qualité des repas servis
• vous êtes en charge de l'élaboration des menus dans le respect des prévisions, des contrats, concepts et des référencements ainsi que des plannings de production
  Voir plus +11
• vous participez à la construction du budget de la restauration
• vous êtes en charge des approvisionnements : vous réceptionnez avec votre équipe les marchandises et réalisez le contrôle qualité et quantité
• vous réalisez ou supervisez l'ensemble des opérations clés de gestion
• vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses
• vous êtes le garant du respect des normes d'hygiène alimentaire et sécurité
• vous assurez la gestion administrative liée à vos fonctions
• vous supervisez votre équipe et informez sur les objectifs généraux
• vous êtes le responsable des budgets ; matières, personnel, matériel
• vous assurez de l'accueil et de la satisfaction
• vous veillez au bon climat social
• vous êtes le garant de l'atteinte des objectifs budgétaires

Exigences

• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• coordonner un ou plusieurs services
• définir la politique commerciale de l'entreprise
  Voir plus +3
• superviser le recrutement du personnel
• vérifier les éléments d'activité du personnel
• de formation spécifique en restauration de préférence, vous possédez une expérience confirmée en restauration collective et en management dans la restauration, vous faites preuve de qualités personnelles en matière de communication , tout en ayant le sens de la gestion et de l'organisation

Avantages

• mutuelle

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• accueillir les clients à leur arrivée et effectuer les formalités administratives liées à leur séjour
• enregistrer les réservations et actualiser le planning d'occupation des chambres, des appartements, des bungalows
• etablir une facture
  Voir plus +8
• renseigner le client sur les prestations de l'établissement et les modalités de réservation
• répondre aux demandes des clients durant leur séjour
• capacité à transmettre clairement des informations, à échanger, à écouter activement, à réceptionner des informations et messages et à faire preuve d'ouverture d'esprit
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• exemple : être à l'écoute, être attentif aux autres
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite

Exigences

• approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge
• changer les draps, refaire le lit et remplacer le linge de toilette
• contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
  Voir plus +3
• désinfecter et décontaminer un équipement
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• afin de compléter noter équipe, nous recherchons une personne motivée et souriante, avec l'envie de bien faire

Offres actuelles pour le poste: