Salaire SARL LA TABLE DU PECHEUR

Responsabilités

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• commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurantHENRIMAN FORMATION - 44- NANTESLe candidat devra développer les compétences suivantes afin de valider la Mention Complémentaire en Dessert de restaurant : - Il conçoit, réalise et sert des entremets salés et sucrés ainsi que des...CDD - Temps pleinPublié il y a 9 joursCDDTemps plein
• situé au coeur du Pays d'Ancenis à 35 km de Nantes et à 50 km d'Angers, La Table du Pêcheur est un restaurant traditionnel avec une thématique autour des produits de la mer § poissons de Loire, fruits de mer, volaille d'Ancenis

Exigences

• préparer les viandes et les poissons
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
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• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits
• vous souhaitez intégrer un restaurant capable de vous accompagner dans votre évolution professionnelle
• vous aimez la relation, l'esprit d'équipe, le travail en situations évolutives, vous êtes dynamique, organisé , résistant
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Responsabilités

• vous êtes autonome sur le service, vous assurez la satisfaction de la clientèle
• vous participez et veillez à l'enchainement fluide du service et vérifiez la satisfaction des clients
• vous accueillez chaleureusement nos clients avant de les placer
  Voir plus +7
• vous assurez la présentation des mets ainsi que le débarrassage des tables après le service
• vous êtes garant des bonnes pratiques en matière d'hygiène et de sécurité
• rattaché au responsable vous assurez le service suivant les prés requis du poste ; réaliser l'ensemble ou une partie de l'enchaînement des travaux nécessaires à la mise en place et au service, de l'accueil à la facturation, en lien avec la cuisine
• vous surveillez et organisez la mise en place de la salle
• vous présentez l'addition et encaissez le règlement
• rattaché au responsable et en lien permanent avec la cuisine, vous devez assurer le service et veiller à la bonne organisation générale
• vous êtes responsable du résultat de la satisfaction des clients, du travail en équipe, des bonnes pratiques et l'application des règles d'hygiène

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• effectuer le service des plats à table
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• prendre une commande client
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• association mets/vins
• présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin
• sommellerie
• de formation CAP, BEP, BAC PRO en Hôtellerie-Restauration, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste de service
• des compétences en sommellerie sont appréciées
• vous êtes sérieux , soigné , dynamique et souhaitez intégrer un restaurant capable de vous accompagner dans votre évolution professionnelle
• guidé d'une clientèle locale, d'affaires et internationale, mais aussi de loisir et étrangère en période estivale la connaissance de la langue anglaise est la bienvenue

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
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• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table
• CAP, BP, BAC PRO

Responsabilités

• vous coordonnez la répartition des tâches confiées à votre équipe et vous vous assurez du bon déroulement de l'activité dans les délais impartis

Exigences

• vous êtes sérieux , soigné , dynamique et souhaitez intégrer un restaurant capable de vous accompagner dans votre évolution professionnelle

Commerce

• hôtellerie restauration