Salaire SAS D&D RESCO

Responsabilités

• participer à la mise en place du poste
• réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des plats
• participer aux cuissons
  Voir plus +5
• participer aux dressages des plats et assurer la bonne présentation des mets
• respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine
• assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine, locaux
• respecter les règles d'hygiène et les normes en vigueur
• participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et surgélateurs

Exigences

• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +7
• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• vous devez faire preuve d'initiative et d'organisation en cuisine
• vous aimez le travail en équipe, et connaissez les normes HACCP
• vous aimez la cuisine et disposez déjà d'une expérience de 1 à 2 ans dans une cuisine d'un établissement haut de gamme

Responsabilités

• participer à la mise en place du poste
• réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des plats
• participer aux cuissons
  Voir plus +6
• participer aux dressages des plats et assurer la bonne présentation des mets
• respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine
• assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine, locaux
• respecter les règles d'hygiène et les normes en vigueur
• participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et surgélateurs
• un troisième site, Château Capitoul, est en cours de construction, la fin de réalisation est prévue pour le Printemps 2021

Exigences

• vous faites preuve de résistance, d’initiative et d’organisation en cuisine
• vous aimez la cuisine et disposez déjà d'une expérience de 1 à 2 ans dans une cuisine d'un établissement haut de gamme
• vous souhaitez une rémunération à la hauteur de votre talent

Responsabilités

• répondre aux appels téléphoniques
• accueillir et renseigne les clients sur les toutes les questions qu'ils pourraient avoir
• vérifier l'ensemble des encaissements réalisés pendant la journée
  Voir plus +14
• effectuer les clôtures de caisses
• assurer le calme et la sécurité de l’hôtel pendant la nuit
• assurer la sécurité des biens et des personnes
• mise en place d’une relation de collaboration commerciale avec les prestataires d’activités sur la région, en collaboration avec le Responsable VMR
• connaitre et applique les règles de sécurité du domaine et prend toutes les décisions importantes en cas d'urgence
• effectuer toute mission connexe qui pourrait être confiée par votre supérieur hiérarchique
• participer à la promotion des évènements sur site via les réseaux sociaux
• traitement du linge en blanchisserie
• S’assurer que le service soit toujours d’un niveau 5* international- avec des maisons prêtes pour le check-in à 100% ; propres, avec tous les détails maitrisés
• assurer la communication avec rigueur et coordination entre chaque service
• connaissance de tous les tarifs, packages, prix négociés et bons d’échange pratiqués par l’hôtel, les différents types de chambre et la géographie de l’Hôtel
• sous la responsabilité de la Responsable Hébergement, l' apprenti réceptionniste aura pour principales missions : - Assurer l’accueil des clients du domaine - Renseigner les clients sur toutes leurs demandes en veillant à leur entière satisfaction - Proposer une base d'informations d'activités touristiques et culturelles pour les clients du domaine - Travailler en collaboration constante avec l’équipe d’étages et de maintenance afin de garantir une fluidité optimale dans toutes les prestations proposées aux clients - Connaître les tarifs, packages, prix négociés et bons d’échanges pratiqués par le domaine, les différents types de chambres et la géographie de l’hôtel - Participer à l’organisation des évènements prévus sur le domaine
• S'assurer que le client est toujours mis au centre de notre démarche- leur confort, leur satisfaction, leurs souhaits et que cette démarche soit comprise et prise en compte par tous les employés sur place
• générer du revenu pour l’établissement en vendant les prestations du domaine tels que restaurant, spa, caveau…

Exigences

• idéalement, vous disposez d'un diplôme hôtelier et possédez au minimum 2 ans d’expérience en tant que Night Auditor
• esprit de service et esprit d'équipe, discrétion, rigueur et sens de l'organisation sont les qualités requises pour le poste
• vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie et disposez d'une première expérience réussie d'au moins 2 ans dans un poste similaire dans un établissement de haut standing
  Voir plus +2
• vous êtes une personne fiable, rigoureuse, et savez travailler en autonomie
• avoir une connaissance parfaite des procédures et logiciel hôtelier

Avantages

• mutuelle

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• assurer un accueil personnalisé à la demande client
• connaître l’environnement des établissements pour être force de proposition en matière de prestations annexes
• informer le Responsable Réservation d’éventuelles difficultés rencontrées avec des clients
  Voir plus +18
• saisir sur notre logiciel de réservation les bons cadeaux achetés par les clients en ligne
• effectuer les formalités administratives liées à leur séjour
• traiter toutes les réservations effectuées en ligne, par téléphone ou par mail
• etre en relation permanente avec les services internes
• identifier rapidement les besoins du client et offrir une solution et un argumentaire adapté
• renseigner le client sur les disponibilités, les prestations de l'établissement et les modalités de réservation
• répondre aux demandes d’occupation des propriétaires privés
• vérifier les réservations à venir à J-7
• répondre aux demandes des clients avant leur séjour
• proposer les programmes spécifiques des établissements en complément de la réservation
• optimiser le taux d’occupation en respectant la politique commerciale du Groupe
• etablir les factures liées aux frais de séjour, contrôler les moyens de paiement et effectuer l'encaissement
• effectuer le suivi administratif des comptes clients
• rapporter au Responsable Réservation tout problème lié aux outils de travail ou tout manque d’information lui empêchant de réaliser ses tâches
• vérifier les réservations mariage et s’assurer du suivie des règlements
• effectuer les relances clients pour concrétiser les demandes de disponibilités séjours
• renseigner les supports de suivi d'activité
• communiquer à ses supérieurs hiérarchiques tous les commentaires clients sur les services proposés par les établissements

Exigences

• une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire est demandée

Responsabilités

• la Femme de chambre est responsable de la propreté et du rangement de tous les locaux du domaine après l'utilisation des clients
• elle garantit une hygiène irréprochable pour les logements destinés aux clients et pour les espaces communs

Exigences

• changer les draps, refaire le lit et remplacer le linge de toilette
• contrôler l'état du matériel
• approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge
  Voir plus +2
• désinfecter et décontaminer un équipement
• entretenir des locaux