Les salaires sur les positions chez SAUVOY RESTAURATION

SAUVOY RESTAURATION recrute pour des postes:

responsable des ventes

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Horaires normaux

Expérience

  • 5 ans - poste similaire

Exigences

  • analyse statistique
  • définir des procédures administratives de traitement des commandes
  • contrôler l'application des procédures de commande
  • établir un contrat de vente
  • déclencher un ordre de production et le transmettre au service concerné
  • capacité de management
  • esprit d'initiative
  • intêret pour le monde associatif

Rémunération

  • mensuel de 2200,00 Euros sur 12 moisSelon CONV COLLECT HCR

chef de production

Rémunération

  • 36 - 38 k€ brut annuel
  • A partir de 32 k€ brut annuel
  • mensuel de 2700,00 Euros sur 12 moisSelon CONV COLLECT HCR

Type de contrat

  • FULL_TIME
  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Horaires normaux

Expérience

  • 5 ans - en cuisine centrale et Management

Exigences

  • suivre l'état des stocks
  • préparer les commandes
  • mettre en place des actions correctives et préventives
  • contrôler l'application d'une norme d'hygiène
  • définir des besoins en approvisionnement
  • capacité de management
  • connaissance de la restauration collective
  • CAP, BEP, BAC professionnel minimum, complété idéalement par une formation diplômante de management et professionnelle

Responsabilité

  • L’organisation et l’exploitation au quotidien de l’activité de cuisine centrale
  • le contrôle des opérations d’approvisionnements pour la cuisine centrale, le suivi de la marge de l’entreprise, la validation des commandes et gestion des stocks
  • le paramétrage et l’édition des étiquettes permettant la traçabilité
  • accompagne le responsable qualité pour la mise à jour de dossier d’agrément
  • le contrôle des opérations d’approvisionnements pour la cuisine centrale, le suivi de la marge de l’entreprise, la validation des commandes et la gestion des stocks
  • les plans de progrès liés aux audits et enquête satisfaction
  • appliquer des démarches définies par la Direction de l’IAE dans le cadre de la loi EGALIM
  • la mise en place de solutions innovantes de recettes

commerciale

Commerce

  • hôtellerie restauration

Responsabilité

  • mise en avant des offres commerciales
  • réalisation des devis
  • gestion des prestations et de l occupation des salles
  • rédaction des contrats des personnels en extra et déclaration URSSAF
  • suivi et relance client
  • gestion de plannings
  • établissement de la pré-facturation
  • édition des plannings des salariés en insertion

cuisinière

Exigences

  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • doser des ingrédients culinaires
  • éplucher des légumes et des fruits
  • mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • préparer les viandes et les poissons
  • savoir s'adapter à la diversité des clients et à la multitude d'événements à concevoir
  • être travailleur et motivé
  • évaluation des salariés en insertion qui composent la brigade

Responsabilité

  • conseiller et concevoir l'évènement réception
  • prévoir les moyens à mettre en œuvre
  • transporter des matériels et des produits de gastronomie
  • encadrer une équipe d'environ 6 à 8 personnes en insertion
  • installer et organiser sur place