Les salaires sur les positions chez SCI DU CHATEAU DE MERCUES
SCI DU CHATEAU DE MERCUES recrute pour des postes:
chargé d'affaires
Rémunération
A partir de 24 k€ brut annuel
Type de contrat
FULL_TIME
Responsabilité
vous avez l ADN d un vendeur
vous aimez vous challenger pour atteindre vos objectifs
vous connaissez les leviers pour développer l activité commerciale d un Hôtel-Restaurant haut de gamme
vous aimez les beaux produits et avez des capacités à vendre de la valeur
vous êtes force de persuasion auprès des décideurs
négociateur dans l âme, vous avez une grande capacité à conclure
ecouter et cerner les besoins de vos interlocuteurs n a plus de secret pour vous
vous êtes force de proposition pour vos clients et avez « ce petit plus » de capital sympathie
Exigences
vous rêvez de mettre en pratique votre connaissance de la langue anglaise
serveur
Exigences
vous avez envie de vous impliquer avec le sourire & chaleur humaine
vous recherchez une entreprise à taille humaine qui vous accompagnera dans votre évolution
vous aimez les lieux chargés d’histoire et êtes passionné par le terroir
vous vous intéressez à l’œnologie et avez envie de progresser dans vos connaissances en sommellerie
cuisinier
Exigences
vous aimez les lieux chargés d’histoire et vous intéressez à l’œnologie
vous recherchez une entreprise à taille humaine qui vous accompagnera dans votre évolution
commerciale
Type de contrat
contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
35H Horaires normaux
Expérience
2 ans
Exigences
établir un devis
réceptionner les appels téléphoniques
enregistrer les données d'une commande
renseigner un client
vérifier les conditions de réalisation d'une commande
Rémunération
mensuel de 2000,00 Euros à 2100,00 Euros sur 12 moisPrimes
Responsabilité
votre mission principale sera de représenter et commercialiser l'hôtel et le restaurant auprès de la clientèle BtoB, BtoC, leisure, corporate
vos objectifs seront
accroître la rentabilité et le chiffre d'affaires de l'hôtel en appliquant la stratégie commerciale définie conjointement avec la Direction
développer et fidéliser le portefeuille clients sur le positionnement de l'hôtel et du restaurant
travailler en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel, dans un souci constant de satisfaction de notre clientèle
vos missions seront
coordinateur
La langue
anglais
Avantages
mutuelle
Responsabilité
votre mission principale sera de représenter et commercialiser l'hôtel et le restaurant auprès de la clientèle BtoB, BtoC, leisure, corporate
vos objectifs seront
accroître la rentabilité et le chiffre d’affaires de l’hôtel en appliquant la stratégie commerciale définie conjointement avec la Direction
développer et fidéliser le portefeuille clients sur le positionnement de l’hôtel et du restaurant
travailler en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel, dans un souci constant de satisfaction de notre clientèle
gestion des réservations sur le cœur de saison
mise en place et gestion active de la CRM
veille active de benchmarking et mise à jour de nos offres
Exigences
excellente présentation, très bonne éducation et savoir être
fort engagement et motivation
compétences en vente et capacité à vendre de la valeur
maîtrise des outils de la CRM
report hebdomadaire à la Direction
bon esprit d'équipe, sens de l’écoute et de l’empathie
expérience de commercialisation en hôtellerie restauration réussie d’au moins 2 années sur un poste similaire dans des établissements haut de gamme
connaissances confirmées en service et expérience client
plongeur
Responsabilité
nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine
passer les assiettes au vinaigre après lavage
nettoyer les locaux et gérer les poubelles
participer à l’entretien de la cuisine avec la brigade
appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité
Exigences
connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
sens de la rigueur et de l'organisation
connaître le vocabulaire et l’organisation en cuisine
etre dynamique et endurant
présentation personnelle soignée
plongeuse
Type de contrat
contrat travail saisonnier - 6 Mois Contrat travail
Horaires de travail
41H Travail samedi et dimanche
Expérience
6 mois
Exigences
gestes et postures de manutention
réaliser la plonge
essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
entretenir un poste de travail
entretenir un outil ou matériel
connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
sens de la rigueur et de l'organisation
connaître le vocabulaire et l'organisation en cuisine
Rémunération
mensuel de 1915,00 Euros sur 12 mois
Responsabilité
nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine
passer les assiettes au vinaigre après lavage
nettoyer les locaux et gérer les poubelles
participer à l'entretien de la cuisine avec la brigade
appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité
second de cuisine
Type de contrat
contrat à durée déterminée - 7 Mois Contrat travail
Horaires de travail
41H Travail samedi et dimanche
Expérience
2 ans
Exigences
préparer les viandes et les poissons
cuire des viandes, poissons ou légumes
doser des ingrédients culinaires
mélanger des produits et ingrédients culinaires
dresser des plats pour le service
excellent niveau cuisine
maîtrise des découpes, cuissons et assaisonnements
sens de la présentation et de décoration pour les assiettes
Rémunération
mensuel de 2400,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois
Responsabilité
elaborer une cuisine de qualité, innovante et créative
réaliser les recettes bistronomiques demandées à partir de matières premières brutes en respectant la philosophie de la cuisine
maîtriser les cuissons et les assaisonnements
gérer les services de La Table de Mercuès
participer activement à la production et mise en place pour les services du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner
gérer les stocks d'ingrédients et leur traçabilité liés à son poste de travail
gérer les stocks d’ingrédients et leur traçabilité liés à son poste de travail
encadrer et coordonner l'activité des chef de partie, commis et / ou stagiaires qui lui sont attribués
barman
La langue
anglais
Avantages
mutuelle
Exigences
excellente présentation, très bonne éducation et savoir être
connaissance de la clientèle exigeante et des standards de qualité de service
grande rigueur dans l’exécution de ses tâches
goût et connaissances pour la cocktailerie et sommellerie
aime le travail en équipe, est positif et bienveillant
favorise un bon climat social
polyvalence sur le service en salle sur les ailes de saison
diplômé en Hotellerie Restauration, d’une formation type CAP/BEP/BAC/BTS ou a acquis une expérience dans un poste similaire d’au moins un an
barmaid
Type de contrat
contrat travail saisonnier - 8 Mois Contrat travail
Horaires de travail
41H Horaires normaux contrat de 25h/semaine possible 39h
Expérience
1 an
Exigences
accueillir le client et l'installer
prendre la commande des clients
préparer des boissons chaudes ou froides
réaliser un service au bar
réaliser un service en salle
connaissance de la clientèle exigeante
grande rigueur et sens du détail
véritable passionné du Service et de la Restauration vous avez envie de vous investir dans un lieu unique pour en devenir un ambassadeur, en faisant vivre à nos hôtes une expérience insolite
Rémunération
mensuel de 2025,00 Euros sur 12 moisA négocier
Responsabilité
venez animer la cocktailerie et créer des moments de plaisir pour nos Hôtes au Château de Mercuès
vous serez impliqué dans les différents espaces de restauration pour le service du bar