SCI MAMIJA Salaire

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  Salperwick
SIREN: 842716342
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Les salaires sur les positions chez SCI MAMIJA

SCI MAMIJA recrute pour des postes:

chef

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
  • 39H/semaine Travail en journée

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 moisPrimesComplémentaire santé
  • Négociable selon expérience + primes

Expérience

  • 1 An(s)
  • 2 An(s) - sur poste similaire si pas formation

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine
  • CAP, BEP et équivalents Hôtellerie
  • Bac+2 ou équivalents Hôtellerie - BTS management en hôtellerie

Exigences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité
  • Accueillir le client et l'installer

cuisinière

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H/semaine Travail en journée
  • 39H/semaine Travail en journée

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros à 2100.00 Euros sur 12 moisPrimesComplémentaire santé
  • Négociable selon expérience + primes

Expérience

  • Débutant accepté - Si vous vous êtes diplômé en cuisine
  • 2 An(s) - Si pas titulaire d'un cap cuisine

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Exigences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des plats à base de produits locaux
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

second de cuisine

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 43H/semaine Travail en journée

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 2600.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12 moisPrimesComplémentaire santé
  • Négociable selon expérience + primes

Expérience

  • 3 An(s) - en cuisine dont 1 an sur ce poste
  • 1 An(s) - Si pas titulaire d'un cap cuisine

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Exigences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Dresser des plats pour le service
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de présentation des plats

chef de cuisine

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 43H Autre

Rémunération

  • Salaire brut : Annuel de 29500.00 Euros à 40000.00 Euros sur 13 mois+ primes diverses

Expérience

  • 2 An(s) - sur poste similaire si pas BTS

Éducation

  • Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration - BTS management hôtellerie restaurati

Exigences

  • BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Encadrer et coordonner une équipe
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

chef pâtissier

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Autre

Rémunération

  • Salaire brut : Négociable selon expérience + primes

Expérience

  • 2 An(s) - Si pas titulaire d'un cap pâtisserie

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents pâtisserie - au minimum

Exigences

  • Assurer la formation continue des apprentis pâtissiers
  • Chiffrage/calcul de coût
  • Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
  • Confectionner des pâtisseries
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques

serveur de restaurant

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Autre

Rémunération

  • Négociable selon expérience + primes
  • Salaire brut : Négociable selon expérience + primes

Expérience

  • 3 Mois - sur poste similaire
  • 2 An(s) - sur poste similaire si pas formation

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents Hôtellerie
  • CAP, BEP et équivalents hôtellerie

Exigences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Effectuer le service des plats à table
  • Prendre une commande client
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

plongeur

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Autre

Rémunération

  • Salaire brut : Négociable selon expérience + primes

Expérience

  • 1 An(s) - Au minimum

Exigences

  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la plonge
  • Éplucher des légumes et des fruits

commis de cuisine

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Autre

Rémunération

  • Salaire brut : Négociable selon expérience + primes

Expérience

  • 6 Mois

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Exigences

  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Éplucher des légumes et des fruits