SELECTION RECRUTEMENT CHR

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +25
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons
• CDI dès le mois de juin 2022
• nous recherchons un professionnel soigneux et rigoureux, vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail. Véhicule nécessaire
• saison du 1/04 au 31/10/2022
• salaire de 2500 € net/ Statut agent de maitrise
• statut agent de maîtrise IV/1
• salaire 2700 € net , poste nourri logé
• possibilité d'être logé pendant la période d'essai
• 39 heures hebdos, toutes les heures sont pointées
• horaire 39 h Lieu Gigny
• 1 jour de congé
• contrat 43h , 3 jours de congés consécutifs les lundi, mardi et mercredi
• 13,50 à 14,50 € en fonction du profil
• st Florent-20
• salaire moyen sur l'ensemble de la saison 2000 € net saison logé
• nous recherchons un professionnel soigneux et rigoureux, vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail
• 2 jours de repos consécutifs, il est proposé 2,5 jours en équipe complète
• selection Recrutement
• prime coupure , 2,25 € brut / coupure de plus d'1H30
• véhicule nécessaire
• poste logé
• salaire 2500 € net avec 2 jours de congés
• logé en studio seul la saison ou période d'essai si CDI
• CDI ou CDD saisonnier dès le 1 er ou 15/05 jusqu'au 13/11/2022

Gains pour le poste second de cuisine

Responsabilités

• mettre en place le dîner, le lunch sur demande des clients et contrôler le bon déroulement du tea time
• gérer l'approvisionnement, la gestion et la qualité des matières premières nécessaires au bon fonctionnement des chalets
• organiser la propreté des réserves
  Voir plus +11
• organiser votre temps de travail
• veiller à ce qui se passe dans les autres chalets et savoir se rendre disponible si besoin
• confectionner l'ensemble des préparations culinaires, aucun plat ne sort de la cuisine sans votre approbation
• respecter les règles d'hygiène et veiller à la propreté de la cuisine
• les produits proposés sont simples mais de qualité, les desserts sont maisons
• la cuisine est exclusivement élaborée avec des produits frais, vous proposez une carte courte ; anti pasti/3 entrées/4 pâtes/2 plats chauds et 1 suggestion
• vous maitrisez la gestion globale de la cuisine et le management de l'équipe
• vous proposez une carte courte de 4 entrées / 4 plats et 4 desserts et 2 menus
• la carte du restaurant est prédéfinie et est modifiée tous les 6 mois, propositions de plats en suggestions au mois
• votre brigade en période hivernale se compose de 4 personnes et 1 plongeur
• vous managez une brigade composée de 6 personnes , vous êtes professionnel de ce métier

Exigences

• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• contrôler le dressage des plats
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +29
• superviser la préparation des aliments
• veiller au respect des procédures de travail
• ce poste est à pourvoir en CDI des le mois de Mai 2022
• dès le 1/06/2022
• créatif / Imaginatif
• le Salaire est de 2500 € net
• salaire 3000€ net nourri logé
• fait preuve d'initiative
• vous êtes logés gratuitement dans un appartement comprenant un salon, une chambre et salle de bain
• statut cadre
• réactif
• vous n'avez pas besoin de véhicule
• 2 jours de congés
• passionné
• selection Recrutement
• fermeture annuelle le mois de novembre
• autonome
• samoëns
• discret
• diplôme requis cap cuisine restauration gastronomique
• très bonnes connaissances techniques culinaires, recettes et produits et connaissances en pâtisserie
• méthodique / Sens de l'organisation
• pédagogue
• vous êtes un bon manager, calme et ponctuel
• maîtrise du travail de la viande
• vous êtes habitués au rythme saisonnier
• maîtrise du travail du poisson
• maîtrise du travail au froid
• connaissances parfaites des normes d'hygiènes et de sécurité

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste chef de cuisine

Responsabilités

• avec expérience et autonome pour travailler en salle et en terrasse
• vous travaillez à 3 en salle, vous êtes soucieux/se de l'accueil client et d'un service de qualité
• vous êtes responsable de la clôture des caisses et de la fermeture du restaurant

Exigences

• saison du 15/05 au 30/09/2022
• saison du 15/04 au 31/10
• SAISON du 01/05 AU 30/10/2022
  Voir plus +38
• saison du 01/04 au 30/09/2022
• le poste est logé en chambre individuelle
• vous avez l'expérience du travail saisonnier et des établissements à forte capacité
• saison du 23.12.2020 au 31.03.2021
• poste à pourvoir jusqu'au 30/09/2021
• prise de poste dés la réouverture des restaurants
• poste nourri et logé à proximité du restaurant
• 2000 € net logé
• vous maîtrisez le Pad. Vous serez en charge de la prise de commande, debarassage et redressage des tables
• clairvaux les lacs
• contrat jusqu'au 31/08/2021 Lieu Orgelet
• 18h 23h
• salaire 1800€ net avec 2 jours de congé
• congés le lundi
• 2000 € net
• SAISON du 15.12.2021 au 15.03.2022 avec possibilité d'avenant au contrat jusqu'au 15 avril 2022
• salaire 1600€ à 1800 € net selon compétences
• 39 Salaire 1800€ net 42h Horaires en coupures
• contrat 39h
• contrat 43h / heures pointées
• contrat 39h, heures sup payées
• saison jusqu'au 17/04/2022
• poste logé en appart de 50m2 à 4 avec deux personnes par chambre
• poste logé
• son/sa CHEF DE RANG
• aix les bains
• uzes
• bessans-73
• vous êtes nourri sur le temps de travail
• 2 jours de congés par semaine
• vous êtes un professionnel du secteur et vous avez de l'expérience en management d'équipe
• bonifacio
• selection Recrutement
• vous avez l'expérience des saisons, le sens du travail soigné et de l'accueil. Vous aimez travailler en équipe et dans la bonne humeur
• logé en colocation appartement de type 3 avec terrasse avec 3 chambres, chacun à une chambre individuelle
• contrat: 39 h avec 2 jours de congés
• hébergement: Chambre particulière dans l'hôtel avec sanitaire, TV, et wifi
• rémunération 2100 euros net + prime d'assiduité

Gains pour le poste serveur

Responsabilités

• L'activité du restaurant est de 80 à 150 cvts/service
• vous avez une expérience confirmée, vous maitrisez et suggérez des créations de cocktails
• vous proposez un cocktail du jour
  Voir plus +7
• vous êtes 2 par service
• vous serez en charge de l'envoi des consommations : soft, boissons chaudes, cocktails classiques
• vous serez en charge d'organiser et d'animer le bar et le salon de thé
• vous proposez des pâtisseries, des tapas , planches de charcuteries et de fromage confectionnés pas la cuisine
• avez-vous un système de suivi des heures travaillées, dans l'affirmative lequel : émargement manuel
• vous serez en charge de l'envoi des boissons pour le restaurant et les cocktails classiques
• L'équipe se compose de 3 à 7 personnes selon la période saisonnière

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• prendre la commande des clients
• préparer des boissons chaudes ou froides
  Voir plus +15
• réaliser un service au bar
• réaliser un service en salle
• saison du 1/05 au 31/08/2022, possibilité d'avenant sur septembre , voir novembre
• vous fonctionnez 3 jours en horaires continus de 8h et 2 jours en horaires coupés de 11h
• salaire 2000 € net nourri logé
• pont de Barret 26
• selection Recrutement
• il est attendu 3 ans d'expérience professionnelle au minimum
• nous recherchons un
• vous êtes dynamique et souriant
• vous aimez travailler en équipe et dans la bonne humeur
• vous avez l'expérience des saisons, le sens du travail soigné et de l'accueil
• vous êtes habitués au rythme saisonnier
• vous êtes autonome à votre poste, d'un naturel accueillant, vous disposez d'un charisme naturel
• diplôme de mixologie

Gains pour le poste barman

Responsabilités

• la cuisine est climatisée avec extracteur d'air
• vous gérez aussi la gestion des mise en bouche, préparation à la fabrication du pain
• ouverture du restaurant le 6/04
  Voir plus +4
• le panier moyen est de 50 à 65 €/ personne
• la carte est courte, 2 menus 1 à 29.50 € et à 38€, 3 planches gourmandes
• vous respectez les normes d'hygiène
• vous encadrez les commis et les stagiaires

Exigences

• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• entretenir un outil ou matériel
  Voir plus +8
• entretenir un poste de travail
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• entretenir un espace de vente
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
• CAP de cuisine ou niveau équivalent
• expérience d'1 an minimum à un poste similaire requise