maître d'hôtel
Responsabilités
- rigoureux et réactif , vous êtes doté d’un excellent relationnel et d’un grand sens du service et de l’accueil
- professionnel et impliqué , vous savez faire preuve d’esprit d’équipe et de leadership
- aujourd’hui, le Groupe JOA compte plus de 1700 collaborateurs aux personnalités et aux talents multiples
Voir plus +29 - réserver le meilleur accueil aux clients
- l’accueil en salle
- POSTE : Maître d’Hôtel
- la supervision du service
- gérer les réservations de votre secteur
- evaluer les besoins et adapter les effectifs à chaque service
- servir les mets et les boissons
- proposer aux clients une table répondant à leurs souhaits
- organiser et superviser le travail des chefs de rang, commis et/ou barmen
- contrôler la mise en place et l’approvisionnement de la salle
- proposer des améliorations de la carte
- depuis la création de notre marque en 2008, JOA « Jouer – Oser- s’Amuser » bouleverse les codes du secteur des casinos pour rendre l’univers du jeu plus ludique et convivial en misant sur la différence et l’innovation
- prendre les commandes et les transmettre au chef de rang
- rien n’arrête notre ambition de changer les règles du jeu que ce soit par le renouvellement permanent de notre offre ou le développement de nos collaborateurs
- assurer l’information et la promotion des différents services du casino auprès des clients
- remonter à son responsable des informations permettant de renseigner le fichier client et d’adapter l’offre aux attentes des clients
- en bref : Accueil du client, Service des plats et boissons, Maître d’hôtel
- gérer l’entretien et le stockage du matériel de service de son point de vente
- contribuer à la mise en place et au bon déroulement des opérations commerciales et des animations
- faire respecter par les équipes l’ensemble des règles, procédures et standards en vigueur : réglementation HACCP, règlement intérieur, charte JOAGROUPE
- organiser l’intégration des nouveaux embauchés
- etablir la note et procéder à l’encaissement
- dans le cadre des normes d’hygiène et des procédures internes, vous garantissez l’efficacité du service en salle, l’accueil et la satisfaction client et le développement du chiffre d’affaires
- pour s’offrir tout le plaisir du jeu dans un décor de rêve, le casino JOA de Saint-Pair-sur-Mer s’est installé sur l’une des plus belles plages de Normandie, dans la baie du Mont Saint-Michel
- remonter au référent les informations relatives aux joueurs en situation d’abus de jeu
- soutenir au quotidien les membres de l’équipe dans le développement de leurs compétences
- le développement de l’activité
- DESCRIPTION : 3e opérateur de jeux et de loisirs en France, JOA c’est tout d’abord 24 casinos mais pas que ! JOA, c’est aussi tout un monde de loisirs avec : un site de paris en ligne , des bars, des restaurants, des cinémas, des bowlings, des hôtels, des discothèques et même un bar des sports connecté et un Escape Game
- nos clients peuvent jouer aux machines à sous ou aux jeux de table en profitant d’une vue exceptionnelle
Exigences
- exigence sur la formation : Exigé
- de formation hôtelière de type Bac Pro et/ou BTS Hôtellerie-restauration, vous disposez d’une première expérience significative sur un poste similaire, idéalement acquise au sein d’un restaurant de type brasserie
- expérience : Expérience exigée
Voir plus +2 - domaine de la formation : HôtellerieNiveau de la formation : Bac ou équivalentExigence sur la formation : Souhaité
- domaine de la formation : RestaurationNiveau de la formation : Bac ou équivalentExigence sur la formation : Souhaité
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste maître d'hôtel
| QUARTIER TERRE BLANCHE | 3100 € | 2750 € 3100 € |
| SAGACHLAN | 3000 € | 2750 € 3100 € |
| RELAIS ET CHATEAUX | 3000 € | 2750 € 3100 € |
| HOTEL LE COUCOU MERIBEL | 3000 € | 2750 € 3100 € |
| LE MEURICE RIVIERA | 2951 € | 2750 € 3100 € |
| SPOON | 2900 € | 2750 € 3100 € |
| LAGARDERE PARIS RACING RESSOURCES | 2750 € | 2750 € 3100 € |