Salaire TOUFLET BOULANGER

Responsabilités

• amoureux du produit, vous devez vous assurer un contrôle permanent de la qualité, de la conformité et procéder aux différents enregistrements nous permettant de garantir une bonne traçabilité

Exigences

• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• cuire des pâtons
• défourner des pains et viennoiseries
  Voir plus +2
• lamer les pains
• titulaire d’un diplôme de boulangerie, CAP et plus, et idéalement, d’une expérience réussie de 2 à 5 ans

Gains pour le poste boulanger

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• concevoir une procédure d'intervention de maintenance
• planifier une opération de maintenance
  Voir plus +8
• proposer une amélioration technique pour un équipement ou une installation
• superviser la conformité des interventions et du fonctionnement des équipements, matériels et installations
• superviser une opération de maintenance
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite

Gains pour le poste responsable maintenance

Responsabilités

• amoureux du produit, vous devez vous assurer un contrôle permanent de la qualité, de la conformité et procéder aux différents enregistrements nous permettant de garantir une bonne traçabilité

Exigences

• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• caractéristiques des farines levure, additifs
• conduire une fermentation
  Voir plus +12
• diviser la masse de pâte en pâtons
• doser des ingrédients culinaires
• cuire des pâtons
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• techniques de boulage des pâtons
• techniques de pétrissage manuel
• techniques de tourage de pâte
• types de pain
• types de produits boulangers
• utilisation de pétrin mécanique
• utilisation de trancheuse
• titulaire d'un diplôme de boulangerie, CAP et plus, et idéalement, d'une expérience réussie de 2 à 5 ans

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• suivi des procédures en place au sein de la production
• audits mensuels au sein des fournils
• gestion des réclamations clients
  Voir plus +4
• gestion de la formation dans les domaines de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité
• gestion des relations avec les différentes administrations en matière de qualité, Hygiène et Sécurité
• participation à la rédaction des appels d’offres
• une visite par mois par fournil, dont vous avez la responsabilité, aux heures de production

Exigences

• le candidat devra faire preuve d’une bonne autonomie, d’un bon relationnel, de détermination, de disponibilité et de dynamisme
• le candidat devra aimer le terrain
• corinne Berthelot : Voir le numéro de téléphone sur toufletboulanger.fr

Gains pour le poste responsable qualité

Responsabilités

• vous rejoindrez une équipe composée de 4 commerciaux répartie sur nos 4 fournils d'Ile-de-France
• vous rejoindrez une équipe composée de 3 commerciaux répartie en Ile-de-France
• vous assurez le démarchage des prospects et le suivi des clients au quotidien

Exigences

• analyser, exploiter, structurer des données
• données d'activité de la structure, du service
• déterminer le potentiel d'un client ou prospect
  Voir plus +3
• mettre en oeuvre une stratégie commerciale
• élaborer une stratégie commerciale
• votre bonne connaissance de la restauration collective et/ou une première expérience réussie seront des atouts pour la réussite dans ce poste

Offres actuelles pour le poste: