Salaire TREMPLIN SPORT FORMATION

Responsabilités

• participer à la confection des repas et en assurer le service, réapprovisionner les entrées et les desserts pendant le service
• assurer le respect des normes HACCP
• ranger les livraisons en réserve
  Voir plus +2
• nettoyer les espaces de cuisine
• TSF accueil sur son site tous évènements/séjours sportifs, culturels ou d'entreprises : stages, manifestations, formations, séminaires, pôles Haut Niveau

Exigences

• modes de cuisson des aliments
• appréciation gustative
• préparer les viandes et les poissons
  Voir plus +15
• stocker un produit
• cuisiner des viandes
• cuisiner des sauces
• préparer des desserts
• concevoir un menu
• doser des ingrédients culinaires
• élaborer des nouvelles recettes
• éplucher des légumes et des fruits
• contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
• cuisiner des légumes, des fruits
• une bonne capacité d'adaptation
• un sens du service au client
• un esprit d'équipe
• de la créativité et de la motivation
• de la réactivité

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• elaborer les menus
• confectionner les repas
• valoriser et diversifier les préparations
  Voir plus +8
• participer à la mise en place et la distribution des repas
• gérer et responsabiliser l'équipe de production en l'absence du chef cuisinier
• tremplin Sport Formation à Voiron accueille sur son site tous évènements/séjours sportifs, culturels ou d'entreprises : stages, manifestations, formations, séminaires, pôles Haut Niveau
• nettoyer les espaces de cuisine
• ranger les livraisons en réserve
• liberté de création des menus
• diversité des menus à proposer du fait d'une clientèle variée
• travailler en collaboration avec le chef cuisinier pour passer les commandes fournisseurs, veiller au bon respect des normes HACCP et des procédures mise en place

Exigences

• animer, coordonner une équipe
• concevoir des recettes et menus
• cuire des viandes, poissons ou légumes
  Voir plus +15
• dresser des plats pour le service
• définir des besoins en approvisionnement
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• expliquer et faire respecter les règles et procédures
• organiser et planifier une activité
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• organisé , méthodique, discipliné
• réactif et une bonne capacité d'adaptation
• créatif
• sens du service au client
• sens du management
• esprit d'équipe
• expérience d'au moins 2 ans en tant que chef de partie ou second de cuisine

Avantages

• mutuelle

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• gestes et postures de manutention
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• plonge manuelle
  Voir plus +6
• utilisation de machine de plonge automatisée
• batterie de cuisine
• réaliser la plonge
• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir des équipements

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• assurer le ménage des chambres de nos hébergements, des salles, bureaux et parties communes de nos installations sportives
• temps complet ou temps partiel
• tremplin Sport Formation à Voiron accueille sur son site tous évènements/séjours sportifs, culturels ou d'entreprises : stages, manifestations, formations, séminaires, pôles Haut Niveau
  Voir plus +1
• début : entre 6h et 7h

Exigences

• contrôler l'état des stocks
• dépoussiérer les sols, les tapis, les meubles, les objets et aérer, désodoriser les pièces
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  Voir plus +6
• règles d'hygiène et de propreté
• une bonne capacité d'adaptation
• un esprit d'équipe
• un sens du service au client
• de la motivation
• de la réactivité

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• afficher plus d'offres
• assurer le ménage des salles, installations sportives, bureaux, parties communes, sanitaires, et chambres de l'internat
• tout ceci en fonction de l'utilisation des espaces
  Voir plus +1
• gérer le départ du linge à la blanchisserie, ainsi que la lessive des vêtements de cuisine

Exigences

• débutant accepté- si motivation et implication
• 20 à 49 salariés
• voir la page entreprise
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• une expérience dans le domaine serait un plus, mais profils débutants motivés acceptés
• discrétion et implication recherchées